冷水蒸花卷多少时间才能熟？蒸花卷都需要注意哪些事项？

我国的面食非常的丰富，除了馒头之外还可以被制作成各种各样的形状不同的面食，比如说花卷，花卷自己在家就可以制作，那么冷水蒸花卷多少时间才能熟呢?

一、冷水蒸花卷多少时间才能熟

一般情况下来说，如果使用冷水蒸花卷的话需要半个小时左右才能熟透，每个人蒸花卷的方法是不一样的，有使用热水的也有使用冷水的，但不建议大家使用冷水蒸花卷，不仅时间比较久，蒸出来的花卷也是非常容易变形的，并且口感有的会比较差一些，最好的方法就是先将冷水放入到锅里面之后煮到沸腾，有了蒸汽之后，再将花卷放入到锅当中隔水蒸熟，如果是采用后者这样的方法，一般只需要10分钟左右的时间，就可以将花卷全部的蒸熟了。

二、蒸花卷都需要注意哪些事项

1.注意时间

蒸花卷最主要的就是掌控时间，如果时间掌控不好的话，就会导致蒸出来的花卷味道和口感都欠佳，正常情况下来说，蒸花卷的时间只需要10分钟左右，但也要根据我们面团的大小来决定一般，面团比较小的话基本上需要10分钟，但面团比较大，还是需要15分钟左右的时间。

2.注意火候

如果我们是用凉水入锅的话，一般是需要大火先将凉水煮到沸腾之后，再转成中小火。千万不要全程大火，不然非常容易将里面的水煮干，导致蒸出来的花卷变硬，也不要全程都是中小火，这很有可能导致花卷的表面已经熟了，但是里面没有完全熟透。

冷水蒸花卷多少时间才能熟?这主要是取决于我们花卷的大小，如果花卷是比较小的话，基本上是需要10分钟左右的时间，并且建议大家在蒸花卷的时候，尽量先将冷水煮到沸腾之后，再将花卷放入到锅里面，这样可以提升花卷蒸出来的口感和味道，并且还能缩短时间。