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清明南方吃啥美食

程序员文章站 2022-03-31 07:54:40
清明节是中国的传统节日,在这一天,大家都会一起外出踏青,祭祀祖先。其实在饮食方面清明节各地方也是有所讲究的,今天就一起来具体了解一下清明南方吃啥美食。清明南方吃啥美食1.螺蛳清明节前的螺蛳是最肥美的,...

清明节是中国的传统节日,在这一天,大家都会一起外出踏青,祭祀祖先。其实在饮食方面清明节各地方也是有所讲究的,今天就一起来具体了解一下清明南方吃啥美食。

清明南方吃啥美食

清明南方吃啥美食

1.螺蛳

清明节前的螺蛳是最肥美的,而且里面没有籽,干净的螺蛳甚至连尾巴都是可以吃的。因此在清明节的时候,南方人会买上一些螺蛳回来炒着吃,蒸的吃或者煮着吃,螺蛳肉鲜嫩肥美,非常的美味。过了清明节之后,就再也吃不到这么鲜美的螺蛳肉了。

2.马兰香干

马兰是南方比较常见的一种野菜,但是在清明节前后的马兰是最鲜嫩的时候,因此可以挖一些新鲜的马兰回家,把它洗干净,焯水煮熟之后切成碎末,与煮熟的香干丁放在一起,加入一些调味料和香油,制作成非常好吃的凉拌马兰香干,是一道南方人餐桌上常见的凉菜。而且据说清明节的时候吃马兰是有明目的作用的,因此到了清明节,家家户户都会拌上一盘马兰来吃。

3.青团

清明节吃青团是南方人的传统饮食习俗,也是全国各地的传统饮食习俗之一。青团并不是里面放入青色的色素,而是用专门的艾叶汁熬制而成后将它混合在面粉里面制作出来的。青团有淡淡的艾叶香,里面包上自己喜欢吃的馅料,比如芝麻,豆沙堡,花生馅,一口咬下去,香甜软糯,而且清香味十足,特别的好吃,所以在清明节的时候南方人也会吃青团。

4.馄饨

南方人在一些重大节日或者节气的时候,馄饨是不能少的,而且馄饨的形状就像金元宝一样,有财源滚滚的意思。所以在清明节的时候,南方人也会自己包馄饨来吃。馄饨的吃法有很多,可以煮煮熟之后蘸着酱料吃,可以吃汤馄饨,也可以吃生煎馄饨,十分美味。

关于清明节南方人吃什么美食今天就跟大家介绍到这。当然在南方美食有很多很多,清明节的时候吃的美食也远远不止这些。如果大家感兴趣,想更多的了解南方在清明节的时候吃什么美食的话,欢迎大家来南方做客,品尝一下南方地道的传统美食,感受一下节日的氛围和民俗活动。