山药的营养价值有哪些，怀孕可以吃山药吗

山药，虽然带了一个药字，可是这可是属于蔬菜类型的食材哦，其味道上面带有着特色，喜欢吃的人们也是非常之多的。当女性朋友们怀孕过后，可以吃山药嘛？有何功效呢，以下小编便整理到了相关的常识，喜欢吃山药的人们还在等什么，一起来了解一下吧！

一、怀孕可以吃山药吗

1、孕妇是可以食用山药的。山药既是药材又是食材，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药中的黏液蛋白能够健脾益胃，补精益气，可以提高孕妇和胎儿的免疫力。山药中的碳水化合物还能够起到平衡血糖、保肝护肝的作用。

2、孕妇在怀孕期间吃山药有一定的纤体作用，它能够帮助孕妇胃肠消化吸收，促进孕妇胃肠道蠕动，达到预防和缓解便秘的作用。

3、 山药可以促进孕妇消化。山药中的淀粉酶和多酚氧化酶，可以促进胃肠道内物质消化吸收，缓解孕妇消化不良的症状。

4、山药对于治疗脾胃虚弱、食少泄泻的孕妇有一定的帮助。 益肺止咳 如果孕妇出现感冒咳嗽，不方便吃药时，食用山药可起到益肺止咳的作用。

5、山药中的皂苷，粘稠润滑，有滋润肺部的作用，对于治疗肺虚、痰嗽、久咳有很好的作用。

6、部分孕妇在怀孕期间会出现妊娠高血糖，孕妇食用山药有预防和降低妊娠高血糖的作用，是糖尿病孕妇食疗的佳品。

7、为了防止山药养分流失，失去滋补孕妇的作用，在山药切片后立即浸泡于盐水中，防止氧化发黑;山药有一定的毒素不能生吃，也不能与甘遂和碱性药物同服，避免中毒。对于大便燥结、实邪侵袭的孕妇不能食用。

二、山药的营养价值

山药含有多样的营养素，可以强健机体，滋肾益精。所以对于肾亏遗精，妇女白带多，小便频数等症状的人群都可以食用山药。山药中主要含有丰富的蛋白质、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶、薯蓣皂苷、淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。山药中的淀粉酶又能分解淀粉等物质，若遇到碱性物质，淀粉酶的作用则会消失。历代医家还盛赞山药为:”理虚之要药”。

怀孕可以吃山药吗？小编给出的结论是可以吃的哦，可能对人体起到保护的效果，当然也不可以食用的过多了哦。怀孕过后的饮食，还是需要注意一下的，辛辣的最好还是不要食用了，为了腹中的宝宝着想。山药的营养价值不错，可用多种烹饪的方式！