水煮毛豆米要煮多久

春季又是毛豆上市的季节，这个时节的毛豆特别鲜美，而且有一种叫“坞烂豆”的毛豆品种，就是一煮就软烂，特别好吃。所以很多人会在春季买毛豆吃。那么大家知道水煮毛豆米要煮多久才能煮熟煮烂吗？现在就一起来瞧瞧吧。

一、水煮毛豆米要煮多久

15分钟左右

水煮毛豆米需要煮15分钟左右才可以煮烂。因为虽然毛豆看上去质地不是很硬，但是要把它煮熟还是需要一点时间的。如果毛豆没有煮熟，吃上去硬硬的，口感不是特别的好，而且生的毛豆吃了之后有可能会引起拉肚子或者食物中毒，所以不能心急一定要将毛豆子煮熟煮透才可以吃。

二、毛豆米可以制作哪些菜肴

1.毛豆猪脚汤

用新鲜的毛豆米和猪脚放在一起熬汤，是非常不错的一道汤羹。本身毛豆是属于鲜食，它的味道非常的鲜美，所以放入汤中熬制，可以增加汤的鲜美程度。其次猪脚多多少少会有脂肪，所以熬汤之后会有油腻感，因此毛豆的加入可以减少油腻，让汤喝上去更加的清爽。同时一起熬制毛豆子也会特别的软烂，吃起来也特别的美味。

2.竹笋炒毛豆

春天的竹笋是最好吃的，将竹笋和毛豆放在一起炒，真可谓是鲜上加鲜。白白嫩嫩的竹笋片搭配上一颗颗圆润的绿色毛豆米，一白一绿看上去就非常养颜很有食欲，吃上一口鲜美无比，而且这道菜肴特别清爽，春天的时候吃还能刮油脂，简直就是瘦身美食。

3.盐水煮毛豆

盐水煮毛豆是南方地区常吃的一道菜肴，经常会把它作为凉菜来就酒吃，是很多男士最爱的下酒小菜。盐水煮毛豆不需要去除豆荚，直接洗干净放入水中，加入调味料和香料煮熟就可以了，吃起来特别的香。

关于毛豆要煮多久才能熟以及毛豆的一些家常额烹制方法今天就跟大家分享到这里。现在春天来了，到处都可以见到毛豆的身影，所以大家喜欢吃的话，可以买一些回来烹煮。不过提醒大家的时候，毛豆的豆荚上有很多细毛，很容易过敏，所以大家处理毛豆的时候要格外小心。