热干面的味道是什么样的？制作热干面的时候要注意什么？

武汉热干面这一美食相信大家都比较熟悉，武汉地区的一种特别知名的，在全国各地都享有盛誉的一种美食，热干面是非常受欢迎的，那么热干面的味道是什么样的呢?制作热干面的时候要注意什么?

一、热干面的味道是什么样的

热干面的口味非常丰富，它同时具有辣咸酸这三种口味，因此因为这一特点在我们全国各地都有很大的知名度，很多慕名而来武汉的人们，也都不会错过这道美食，因为它实在是非常好吃的，可以说得上是湖北省武汉市最知名的一道传统美食了，而且做法也比较简单，因此在全国各地都有售卖，但是只有在武汉大家才有机会吃到最正宗的热干面，味道确实是非常丰富的，又咸又辣又酸，如果大家有机会去武汉旅行的话一定不要错过。

二、制作热干面的时候要注意什么

1.制作热干面的时候首先要注意它的配料是十分重要的，一般情况下会放入一些姜，葱，芝麻酱等。蒜末需要先泡一段时间的，因为这样它才可以很好的入味，大概需要泡十分钟左右即可，如果泡时间太长的话也不好，做出来的口感也比较差。

2.另外就是需要我们先用热锅烧开水，然后将面放入之后，过一段时间再加入一些冷水，因为这样做出来的热干面才是比较好吃的，也是众多做热干面的人经过一次又一次的试验所摸索出来的方法，因此我们做的时候也要注意这一点。

热干面的味道是非常丰富的，同时具有三种口味，酸辣咸，因此它在我国家美食界的地位也是非常高的，基本上只要去武汉的人们都不会错过这种美食，如果大家没有时间去武汉旅行的话自己也可以在家中做一下这种面，做法也相对来说比较简单，但是制作的时候也要清楚，有两点是非常需要注意的，第一个就是热干面的配料是十分重要的，另外就是在锅里下进去面以后需要加入一些冷水来调和。