鸭子的做法大全，好吃不腻，值得收藏

今天，小编为大家整理了几种鸭子的做法大全。当然，每种方法都是不同的。不同的做法有其独特的味道，每种都不会重复，让人百吃不腻。喜欢吃鸭子的小伙伴们应该赶快把它们收集起来以备将来使用。

鸭子的做法大全，好吃不腻，值得收藏

一、白斩鸭

1.准备一只新鲜的鸭子，生姜，米酒和盐;

2.放入锅中，加入生姜、盐和米酒，慢火煮40分钟，然后放水冷却;

3.最后把鸭子切成块放在盘子里。食用时，可直接蘸盐或蘸腌柠檬汁，既美味又不油腻。

二、柠檬鸭

1.准备材料：半鸭、泡椒、腌蒜瓣、腌柠檬及柠檬汁、姜、米酒、盐、酱油。先将鸭洗净切成块，将腌辣椒、腌蒜瓣、柠檬切成块，然后将姜切成丝备用;

2.锅中放油，将鸭肉放入锅中翻炒2分钟，直至表面略熟，然后加入剁碎的泡椒、大蒜和柠檬，加入少许米酒和酱油，继续均匀翻炒;

3.炒匀，加入柠檬汁和一些水，加热10分钟，炖至鸭肉味道好，散发香味，然后出锅。

三、生炒鸭

1.准备材料：准备一只鸭、生蒜、芹菜、小米椒、酱油、蚝油、姜片、盐和油;

2.鸭子洗净切块，将生蒜、芹菜切成段，小米椒切成小段，姜片备用;

3.将准备好的鸭片放入盘中，加入姜片、盐和米酒腌制10分钟，准备油炸。锅中放油，腌好的放入锅中，放入鸭翻炒5分钟，翻炒均匀，加入酱油和蚝油翻炒均匀，然后在水中炖15分钟，加入生蒜和芹菜，翻炒2分钟，出菜。

四、干锅鸭

1.准备材料：准备鸭、姜、葱、酱油、盐、油和米酒;

2.鸭子切成块，姜、葱切成小块备用。锅中加水，加入鸭片和米酒煮至8分钟，捞出备用;

3.再将姜、葱段放入锅中，然后倒入鸭块，加入老酱油，用蚝油炒5分钟，便可出锅食用。

以上就是小编为大家整理的鸭子的做法大全，这些鸭子的做法都是经典的，每只鸭的味道都有独特的味道，美味而不油腻。喜欢吃鸭子的朋友可以把鸭子做法的妙招收起来以备不时之需，想吃的时候可以在家里做。