栗子保存方法，栗子的功效和作用

栗子是家中很常见的一种美食，街边小吃也少不了它的身影，栗子甜甜的，不论是清蒸水煮，还是煎烤炸，都能体现栗子的美味。经常吃栗子的小伙伴都知道，栗子虽然有硬硬的壳，但是却容易变质，外壳并不能阻止栗子变质的脚步。那么栗子到底要如何保存呢？

一、栗子保存

1、通风保存

新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。

2、冷藏保存

平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。

3、用沙子保存

生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。

4、密封保存

板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。

二、栗子的功效和作用

栗子属于碳水化合物含量较高的干果。栗子具有益气补脾、健胃厚肠的作用。能够提供很多的热量，帮助脂肪代谢。有着“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

看了上面关于栗子保存方法以及栗子的功效和作用的内容，相信大家心中关于栗子疑问都得到了解答，再也不用担心吃栗子的一系列问题啦，只要不是禁忌人群，一次不要过量食用都是可以的。糯米虽然有营养又健康，但也要适量一次吃太多是会发胖的哦。