爱吃五花肉好吃吗？来看看！

谁还没个饿的时候了，饿的时候想的东西当然也是很多了，而且每天都有无穷无尽的食物呈现在我们的视线当中，当然，我们也同样需要很多营养的补充，所以我们也时时刻刻需要有辨别美食的能力。只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，那么爱吃五花肉好吗？来看看！

一、爱吃五花肉好吗

1、首先可以肯定说，任何食物只要是存在的，就是人体所需要的，正所谓"存在就是需要"，所谓的好不好，是指对身体健康是否会造成不良的影响，事实上食物并身体并无好坏之分，关键在于我们怎么吃。之所以对五花肉产生疑问，是因为它有一半是肥肉，肥肉中含有大量的脂肪，而且是饱和脂肪酸，这种脂肪酸也是人体所需要的，比如它是构成细胞膜的主要成分之一，而人体是由无数个细胞构成的;它也是身体中合成各种激素所需要的原料，缺少了它正常的生理功能即会受到影响。

2、但是身体中如果饱和脂肪酸摄入过多，无法充分利用，就会沉积在内脏和皮下发生肥胖;也会生成过量的胆固醇，又可引起动脉粥样硬化和斑块的形成，从而引起心脑血管病危及生命。要避免这些危害的发生，就要避免摄入过多的饱和脂肪酸。身体既需要也不能过量，最好的办法就是控制它的摄入量。《中国居民膳食指南》建议，健康饮食中每天脂肪的摄入量不超过25克，应以植物脂肪为主，动物性脂肪为辅。因为植物中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，有利于预防动脉粥样硬化的发生，但并不是说要以植物性脂肪完全取代动脉性脂肪。

二、营养价值

1、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。 肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。

2、肉类还有较多的维生素b1、b2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素b1 0.53毫克、b2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素b2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素b1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素b1b2及维生素a和d，比如每100克猪肝含维生素a8700国际单位、羊肝为29900国际单位。

3、肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

爱吃五花肉好吃吗？那我们对此也有所了解了，其实炒五花肉的方法有很多种，关键是要掌握其中的技巧等等因素就会变得更加容易做了。想要有个好的身体首先要吃好的食物，因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多！当然挑选食物也是一门学问！