干海带发霉吗，发霉了还能吃吗

海带发霉吗 你知道吗 说到海带，小编的兴致来了，其实在很小的时候，我总喜欢吃海带，什么麻辣海带丝，每天都会吃上几包，有时候还会做海带汤，每次都会喝两碗，当然还是小时候的记忆，那么海带是生长的海里面的，究竟时间长了海带会发霉吗，下面一起看看。

一、干海带发霉吗，发霉了还能吃吗

海带是生长在海里的植物，由于吸收了海里的盐分因此营养价值极高，但是有的人在购买的时候由于自身的马虎而购买了发霉的海带，那么海带发霉还能吃吗?很多人不是很了解，认为好好洗一洗照样可以吃，那么真的是这样吗?接下来让我们一起来了解一下海带发霉还能吃吗?         

二、海带的表象

干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。 使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。  海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。洗下就可以了,那可能是盐巴!一般海带很少会发霉的.本来就是海里的东西!而且加工厂加工的时候都加了很多盐巴!       

三、海带介绍

1、海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。海带的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。这是鉴别的方法之一。      

2、其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。      

3、海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。      

4、海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。      

5、海带放置不当，或者时间过长都会生霉，虽然经过洗涤是可以清除发霉的东西，但是海带本身也应该是已经变质了，吃了一定会对身体带来不利的影响。   

6、海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。      

7、海带发霉还能吃吗?以上对这个问题进行了分析，我们可以看出虽然发了霉的海带虽然营养价值没有新鲜的海带营养价值高，但是认真的清洗一下，还是可以食用的，现在的生活水平也比较高，对于我们来说最好还是吃一些没有发霉的而且是新鲜的海带比较好。

海带发霉吗 你知道吗，其实看过了这篇文章就知道了，其实如果在干净的环境内保持风干，那么海带是可以吃的，所以说海带我觉得是一种很神奇的海中植物呢，其实还是想到了小时候吃的海带丝，对于吃货们来说，海带丝是一种可口清脆的食品哦。