金灿灿的锅贴饺，你喜欢吗？

饺子在我们的日常生活之中是十分常见的一种美食了，这是因为饺子的制作方式十分简单，只需要简单的几个步骤就有完成了，但是很多的地方一般都是不会平常饺子的，一般是在过节或是重要的节日才会吃饺子的，今天我们去看看锅贴饺，是一种金灿灿的锅贴饺，你喜欢吗？

一、锅贴饺

锅贴饺其实是中国北方一道著名的小吃，但是现如今在全国都有其身影的分布。锅贴饺一般是馅料与面皮各占一半空间，呈现出月牙形状，贴近锅底一面的面皮呈现深黄色，比较酥脆，馅料口感鲜美，深受食客的喜欢。

二、锅贴饺的制作技巧

1.如果想要制作锅贴饺的话，一定需用平底锅，在锅底只需要抹上一层薄薄的油，再将锅贴整整齐齐摆放好，但是需要一个挨着一个，煎制锅贴饺的时候需均匀的撒上一些清水，最后是使用有小嘴的水壶洒水，这样是为了更好地让锅贴饺与锅底接触面得到充足的水分。

2.撒完水以后需要盖上锅盖，煎制两到三分钟后，需要再一次洒上水，再煎制两到三分钟，重复此种动作几次，整体算下来煎制锅贴饺是需要整整五分钟。

3.出锅的时候，是需要用锅铲取出来，一次有五六个金灿灿的锅贴饺连在一起，底部是金灿灿的，然而锅贴饺的四周却是软乎乎的，如果这时候品尝的话，食客们会品尝到酥脆中带有软乎的馅料，再加上脆脆的锅贴皮，真是一道回味无穷的小吃。

三、锅贴饺与煎饺的区别

有很多的食客傻傻分不清锅贴饺与煎饺有什么区别，认为两者都是一样的，有地地方是把锅贴饺称为煎饺，但是两者的制作方法其实是有着本质的区别所在的。

煎饺与锅贴饺最大的区别在于：煎饺是需要先煎制再蒸煮的，或是先蒸煮再煎制的，总而言之煎饺是少不了蒸煮这个步骤的，这就是煎饺与锅贴饺的最大区别所在。

煎饺的底部是脆脆的，而上表皮是软乎乎的，与平常我们吃到的生煎包相似，但是锅贴饺整体形象更像是炸制的饺子一样，全身上下都是酥酥脆脆的。

锅贴饺在中国的北方是十分常见的一种传统小吃了，锅贴饺的馅料是不一样的，可以根据食客们的喜好去改变，可以是素馅料，也可以是荤馅料。很多的食客在吃锅贴饺的时候，都会在锅贴饺的表面上撒上黑乎乎的熟芝麻与虾皮，从而增加锅贴饺的香味与口感，所以金灿灿的锅贴饺，你喜欢吗？