具有养生保健功效的大枣红糖姜茶怎么制作呢

转眼又是一年冬来到，寒气甚是袭人，这个时节，来上一份热气腾腾的大枣红糖姜茶是非常的合时的，可谓是既驱寒暖身，又温补养颜呢。大枣、红糖和姜这三种都是日常生活中取材方便而且经济实惠的保健食材，都具有养护身体的功效。那么，这款具有养生保健功效的大枣红糖姜茶怎么制作呢?我们不妨来了解一下吧。

一、大枣红糖姜茶的制作方法

1.准备食材

制作这款茶饮需要的大体食用材料有：大枣、红糖块、小黄姜

2.处理食材

准备好后，接下来处理一下食材。大枣用水稍加洗去表面的浮尘等脏物，然后用较小巧的刀具将它们挨个对半剖开，剔除枣核，放于干净碗中备用。小黄姜充分淘洗干净，最好是掰成小块后用手搓洗姜的各个表面，将表面附着的泥沙等充分清洗干净。完成后，用刀背将姜块轻轻拍几下，使其稍稍裂开，然后横切成较厚的片状装起备用。

3.制作茶饮

一切材料基本处理就绪后，就可以开始着手制作茶饮了。选取一个煮锅，最好使用砂锅煮出来的成品味道更佳。在锅中加入适量的清水，先下入小黄姜，开中大火煮开后，再加入去核大枣和红糖块小火掩盖慢火煲煮半个小时即可关火，这时先不要急着倒出茶汁，而是盖紧锅盖再加焖半个小时左右使里面的材料充分交融入味，而且在这个过程中又可以使茶汤温度下降，不至于烫口。等到温度合适的时候就可以盛舀出来饮用了。茶汤红润鲜亮，姜香扑鼻，入口甜润还伴有黄姜微微的辛辣味道，几口下肚，便可使全身回暖，胃肠也顿生轻松舒服之感，是冬日里非常温暖惬意的饮品。

二、为什么这么多人会喝大枣红糖姜茶呢

因为它营养高。大枣红糖姜茶聚焦了大枣、红糖和姜三种材料的营养，营养价值可见一斑。首先，大枣，它性味甘温，富含维生素、果糖、矿质元素等营养成分，具有保护温养脾胃、养气安神等功效。

红糖，它是以甘蔗为原材料运用特殊技法制作而成的蜜味糖食，它的制作工艺使它较好地保留了甘蔗中的维生素和矿物质元素等，尤其是铁元素尤为丰富，是一味良好的补益食品。

而姜则是日常烹饪料理必不可少的配料了。它含有的植物蛋白、维生素、多糖等，尤其是独特的姜油酮、姜酚等物质具有驱寒祛湿和促进新陈代谢的功效。

以上介绍了大枣红糖姜茶的家常做法和它的营养价值，怎么样，是不是非常值得一试呢。这款茶饮取材方便，制作简单，非常容易上手和掌握。经常食用，对身体大有裨益。但是也有特殊情况呢，那就是在生病的情况下是不适宜饮用这款食品的，应当尽量避免。