大黄鱼的价格是怎样的，大黄鱼怎样吃才好吃

鱼是大家逢年过节必吃的美食之一，不仅象征着年年有余，而且营养非常丰富。大黄鱼吃起来味道鲜美，做法很多，所以深受人们的喜爱。那么，大黄鱼的价格是怎样的呢，下面一起来跟小编看看吧。

一、大黄鱼的价格是怎样的

大黄鱼也就是我们老百姓口中的大黄花鱼，大黄鱼含有很多营养元素，例如蛋白质、脂肪、铁、锌等，人们经常食用大黄鱼好处是非常多的。市面上的大黄鱼因为产地等原因不同，所以价格差异也是比较大的，一般冷冻大黄鱼每斤价格在18元至30元左右不等。

二、大黄鱼的做法推荐

1.清蒸大黄鱼

需要的材料：大黄鱼、辣椒、大葱、八角、蚝油、色拉油、生姜

制作方法

(1)把买回来的大黄鱼处理好并冲洗干净。

(2)把鱼放入盆中，用少量食用盐涂抹一下鱼身，并抹上一层料酒腌制一会。

(3)大葱洗净后切葱丝待用，生姜切成姜丝待用，红辣椒切成丝待用。

(4)把一部分葱丝和姜丝放进鱼肚子里一些，把鱼放在盘子上，再铺上一层姜丝、辣椒丝以及葱丝。

(5)再把八角放入鱼身上，最后撒入少量蚝油以及色拉油。

(6)取一口蒸锅加入清水，大火烧开。把鱼盘子放入锅中，调成中火蒸半个小时即可。

2.糖醋黄花鱼

需要的材料：大黄鱼、莲藕、食用油、食用盐、生姜、料酒、食醋、白砂糖、面粉、酱油

制作方法

(1)大黄鱼处理好并清洗干净，控干水分待用。生姜切片待用。

(2)把鱼身上用刀斜切几刀，取适量面粉涂抹在鱼身上待用。

(3)取一口锅放入食用油烧热，把鱼放入锅中两面煎炸至焦黄。

(4)锅中加入酱油、食用盐、料酒、清水大火烧开。

(5)莲藕清洗干净去皮后切成片。

(6)待锅中鱼烧煮八成熟左右，加入莲藕片一起烧煮。

(7)锅中加入料酒、食醋、食醋，轻轻翻匀。

(8)待锅中食材成熟，汤汁收干关火即可。

大黄鱼的价格是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。刚做好的大黄鱼色香味俱全，吃起来味道极佳，喜欢的小伙伴可以尝试一下。在炸鱼之前包裹住面粉再炸，这样可以防止溅油而且还不会糊锅，这个小窍门要记住呢。