广东黑鱼价格行情是怎样的，黑鱼应该怎样吃

广东省在我们*的最南部，不仅风景秀丽，而且美食众多。由于广东的位置特殊，所以它的海鲜产品是丰富的。其中广东黑鱼因为有很好的滋补性，所以受到广大消费者的喜爱。那么，广东黑鱼价格行情是怎样的，下面我们一起来看看吧。

一、广东黑鱼价格行情

黑鱼是一种很有营养的食物，吃起来味道非常鲜美，经常吃黑鱼可以很好的调理身体。很多人也把黑鱼叫作乌鱼或是生鱼等称呼。黑鱼的产量高，而且分布广。对于喜欢吃黑鱼的人来说一定比较关心黑鱼的价格行情了，现在广东黑鱼价格在每公斤18元至每公斤21元不等，由于批发市场不同，所以价格会有些许浮动。

二、嫩滑黑鱼的做法推荐

1.需要的材料：大葱、食用盐、鸡蛋、淀粉、花椒、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、香菜、蚝油。

2.制作方法

(1)黑鱼处理干净洗净后切成薄片待用。

(2)把切好的黑鱼放入盆中加入黄酒和食用盐搅拌几下。

(3)生姜切片放入盆中，大蒜切片放入盆中，再取淀粉放入盆中搅拌均匀。

(4)鸡蛋打碎后，把鸡蛋清放入盆中，搅拌后腌制半个小时左右。

(5)取一口锅加入清水大火烧开把生鱼片放入锅中，同时用筷子搅散，煮五分钟捞出控水。

(6)在煮鱼片的同时把其他食材处理一下。大葱洗净切葱花待用，干辣椒切碎待用，香菜洗净切段待用。

(7)另起锅锅中加入食用油烧热，把葱花、生姜、大蒜、花椒、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

(9)把煮好的鱼片放入锅中爆炒几分钟，加入食用盐、蚝油翻炒均匀盛盘。

(10)再把香菜段撒在盘子里即可食用。

广东黑鱼价格行情是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。广东黑鱼是一种很好的食材，不仅味道好吃，而且黑鱼的做法也颇多，可以切片炒着吃，也可以清蒸或是做成鱼汤来食用。喜欢的小伙伴可以尝试一下。