鸡蛋西红柿汤的做法

西红柿、鸡蛋都是我们家家户户需要吃的，而且搭配起来真的是很好吃，那么鸡蛋西红柿汤你知道吗，而且有很高的营养价值，那么鸡蛋西红柿汤你知道吗？怎么做好吃呢？需要有什么注意的呢，那么鸡蛋西红柿汤吃会不会很好喝呢，那就一起来看看它的做法吧。

现在的人都特别讲究营养，荤素的搭配，才能让自己身体不缺乏营养，所以有很多人，为了能吃出营养，就想了解一下鸡蛋西红柿汤的做法，那么为了你能尽快的学会鸡蛋西红柿汤的做法，下面内容就为很多想学会鸡蛋西红柿汤的人，做了具体介绍，你可以继续了解一下。

鸡蛋和番茄都是营养价值比较高的一些食品，而且在日常的生活当中，家庭也都会具备这样的一些食材，所以有很多的家庭主妇，想具体了解一下鸡蛋番茄汤的营养价值，和它对身体的一些功效，那么为了你能尽快的了解，就来看看下面的介绍。

一、食材

西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。

二、做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

三、小贴士

1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。

2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。

3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。

西红柿鸡蛋汤的做法，以上就为很多想学会这道汤的一些朋友，做了详细的介绍，所以你可以对以上介绍的一些做法，详细的了解以后，然后尝试着在家做几次，相信自己就会做出口味比较纯正，营养价值比较高的鸡蛋西红柿汤。

鸡蛋西红柿汤的做法已经简单的分享给大家了，是不是特别的好喝，而且营养价值也是很高的，在晚上或者早上都可以自己做一碗鸡蛋西红柿汤，特别的好喝而且也是很有营养。鸡蛋的蛋白质加上西红柿的维生素强强联合可以给我们身体一个很好的帮助。