丝瓜的营养你知道吗？多吃它居然有这种“好处”

丝瓜，又名luffa，丝瓜绿嫩，脆甜，不仅营养丰富，而且具有一定的营养价值，全身皆是宝。丝瓜营养丰富，含有大量微量元素、植物细胞液、木糖胶等物质，能刺激人体产生抵抗素，达到提高免疫力、抗癌的目的。丝瓜可以作为一种药物在全身涂抹，具有清热，清火和解毒的功效。下面由小编介绍一下。

一、丝瓜的营养有哪些

丝瓜含有维生素b可以防止皮肤老化，维生素c能美白肌肤，保护肌肤，消除斑块，使肌肤白皙细腻，是一种最为合适的美容产品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。女士多吃丝瓜，可以更好的调节月经。

二、丝瓜怎么吃营养又美味

1.丝瓜鸡蛋汤

先将丝瓜切成丝;鸡蛋放入碗中搅拌;将一半的水倒入锅中，待水煮沸后放入锅中烹调;再放入100g盐，撒50g胡椒粉，最后倒入提前打好的蛋液，搅拌均匀，即可以品尝。

2.鸡腿肉炒丝瓜

准备丝瓜和鸡腿，洗净，去皮，切片，放入碗里，加入适量的配料，酱油，糖，生粉和清水混合均匀，腌制约60分钟;丝瓜去皮，切成扇片状;起锅加热，倒入适量橄榄油，加入提前准备好的鸡肉，翻炒，倒入少许水，炒至熟，加入丝瓜，倒入少许水，加入适量天津冬菜，炒至炒熟即可。

3.丝瓜鲫鱼汤

取下鲫鱼的鳞、鳃和内脏，清洗干净。在鱼的背部两边切刀，然后撒盐。把鱼放在盘子里，淋上少许米酒，腌一会。将油放进锅中加热。放入姜片。将铲子放在锅壳上加热。因为冷锅铲翻鱼的时候很容易粘在鱼皮上。把鱼放进锅里，换成中火。炒到两边都焦黄为止。倒入没有鱼的水，煮至鱼汤变白。(最好用热水。汤比较容易煮白。如果是冷水，必须在鱼汤变白前用大火煮。加入一汤匙米酒，煮沸后转小火，盖上锅，把丝瓜的末端削皮切掉，切成滚刀，将鱼汤煮成乳白色。把丝瓜放在锅里，继续煮大约一刻钟。撒入适量的盐，放上洋葱，根据你的喜好放一些辣椒酱，拌匀。

4.金银蒜蒸丝瓜

将蒜切成小块，洗净丝瓜，剥皮，切成长条;锅中用少许油烧热，将一半蒜炒至金黄色，捞出沥干油;冷后与另一半未炒的蒜混合，撒盐拌匀;将蒜片均匀铺在丝瓜表面，装饰枸杞;放入蒸锅蒸5分钟;取出倒入麻油中即可食用。

5.丝瓜炒虾仁

取出鲜虾的头和壳，切开虾，挑出虾丝，用蒸煮酒和水淀粉腌制10分钟。剥丝瓜皮，切滚刀。把洋葱和姜切丝。将底油放入煎锅中，加热油，加入虾仁。虾仁炒至变色。在倒入油，加热油，加入葱姜丝炒出味道。把丝瓜炒软。把虾和丝瓜炒熟，加少许料酒烹调，翻炒片刻。

丝瓜在我们生活中十分的常见。并且丝瓜的营养十分多。身边有女士想要美白和健康的话。不妨多用用丝瓜去做菜。这会带给你一个健康又白皙的改变哦。想要做出改变的朋友赶紧学起来吧。