电饭煲自制蛋糕你听说过吗，告诉你怎么做好吃

很多的年轻人都喜欢吃蛋糕，经常回去外面的蛋糕店购买蛋糕吃，但是外面的蛋糕一个要几十块钱，不能经常吃，如果自己能够在家里制作好吃的蛋糕就好了，今天就满足大家这个愿望，给大家介绍电饭煲自制蛋糕的做法，一起来看看吧。

电饭煲自制蛋糕的方法

方法一

1.首席准备三个鲜鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，放到不同的碗里，蛋黄加入适量的花生油，加入牛奶搅拌均匀，之后在加入面粉，继续搅拌均匀。

2.蛋清的碗里面加入适量的食用盐，搅拌开，在分三次加入白糖搅拌，搅拌到蛋清变得稠。

3.把蛋清和蛋黄混合到一起，分三次不停的搅拌，注意一定要朝一个方向搅拌均匀。

4.电饭锅里加入适量的食用油，把蛋混合液倒入到锅里，搅动几下，使里面的的气泡释放出来，之后再撒上适量的葡萄干，大家也可以根据自己的喜好加入干果。

5.选择煮饭键，等到电饭煲跳后，用毛巾盖住出气口，之后再闷半小时就可以出锅了。

方法二

1.把鸡蛋导入到一个干净的盘子里，搅拌均匀，在里面加入适量的白砂糖，分三次加入，每次都需要搅拌均匀，打到蛋糊的体积变成原来的五倍大小就可以，在准备适量的低筋面粉过筛，倒入到蛋糊里。

2.继续搅拌均匀，再倒入适量的色拉油，注意这个步骤搅拌的时候要上下搅拌，不能够画圈。

3.电饭煲同上电源，把蛋糊倒入到锅里，震动两下，让气泡释放出来，再撒上适量的黑芝麻，葡萄干等食材。

4.大概四十分钟即可，把蛋糕取出来放入到一边凉凉，再装入盘子里即可。

小提示：

1.在制作的时候，面粉一定要先过筛，否则会有大颗粒。

2.蛋白和蛋清在分离之后一定不要混合到杂质，装蛋清的碗里面不要有油和水，不然的话蛋清膨胀不起来，而且鸡蛋不要刚从冰箱里拿出来就使用，最好是二十度左右使用。

3.打蛋白的方法是最为关键的，一开始要慢慢地打，之后再慢慢的提升速度，这样能够更好的打发，如果家里有塔塔粉也可以加入一些，者能够帮助打发。

4.大家在制作的时候可以多加入一些干果，这样口感好的同时营养也丰富。

文章中介绍了两种电饭煲自制蛋糕的做法，都是成功率比较高，而且口感很好的，自己在家里做蛋糕可以少加入一些白砂糖，这样更健康，而且也不容易长胖，即使是减肥的朋友平日里也可以吃一些，也可以作为早饭。