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电饭煲自制蛋糕你听说过吗,告诉你怎么做好吃

程序员文章站 2022-06-11 08:41:56
很多的年轻人都喜欢吃蛋糕,经常回去外面的蛋糕店购买蛋糕吃,但是外面的蛋糕一个要几十块钱,不能经常吃,如果自己能够在家里制作好吃的蛋糕就好了,今天就满足大家这个愿望,给大家介绍电饭煲自制蛋糕的做法,一起...

很多的年轻人都喜欢吃蛋糕,经常回去外面的蛋糕店购买蛋糕吃,但是外面的蛋糕一个要几十块钱,不能经常吃,如果自己能够在家里制作好吃的蛋糕就好了,今天就满足大家这个愿望,给大家介绍电饭煲自制蛋糕的做法,一起来看看吧。

电饭煲自制蛋糕你听说过吗,告诉你怎么做好吃

电饭煲自制蛋糕的方法

方法一

1.首席准备三个鲜鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,放到不同的碗里,蛋黄加入适量的花生油,加入牛奶搅拌均匀,之后在加入面粉,继续搅拌均匀。

2.蛋清的碗里面加入适量的食用盐,搅拌开,在分三次加入白糖搅拌,搅拌到蛋清变得稠。

3.把蛋清和蛋黄混合到一起,分三次不停的搅拌,注意一定要朝一个方向搅拌均匀。

4.电饭锅里加入适量的食用油,把蛋混合液倒入到锅里,搅动几下,使里面的的气泡释放出来,之后再撒上适量的葡萄干,大家也可以根据自己的喜好加入干果。

5.选择煮饭键,等到电饭煲跳后,用毛巾盖住出气口,之后再闷半小时就可以出锅了。

方法二

1.把鸡蛋导入到一个干净的盘子里,搅拌均匀,在里面加入适量的白砂糖,分三次加入,每次都需要搅拌均匀,打到蛋糊的体积变成原来的五倍大小就可以,在准备适量的低筋面粉过筛,倒入到蛋糊里。

电饭煲自制蛋糕你听说过吗,告诉你怎么做好吃

2.继续搅拌均匀,再倒入适量的色拉油,注意这个步骤搅拌的时候要上下搅拌,不能够画圈。

3.电饭煲同上电源,把蛋糊倒入到锅里,震动两下,让气泡释放出来,再撒上适量的黑芝麻,葡萄干等食材。

4.大概四十分钟即可,把蛋糕取出来放入到一边凉凉,再装入盘子里即可。

小提示:

1.在制作的时候,面粉一定要先过筛,否则会有大颗粒。

2.蛋白和蛋清在分离之后一定不要混合到杂质,装蛋清的碗里面不要有油和水,不然的话蛋清膨胀不起来,而且鸡蛋不要刚从冰箱里拿出来就使用,最好是二十度左右使用。

3.打蛋白的方法是最为关键的,一开始要慢慢地打,之后再慢慢的提升速度,这样能够更好的打发,如果家里有塔塔粉也可以加入一些,者能够帮助打发。

4.大家在制作的时候可以多加入一些干果,这样口感好的同时营养也丰富。

电饭煲自制蛋糕你听说过吗,告诉你怎么做好吃

文章中介绍了两种电饭煲自制蛋糕的做法,都是成功率比较高,而且口感很好的,自己在家里做蛋糕可以少加入一些白砂糖,这样更健康,而且也不容易长胖,即使是减肥的朋友平日里也可以吃一些,也可以作为早饭。