玉米的产地和品种有哪些

玉米作为一种特别的果蔬，营养价值也很高，可以给做成很多好吃的食物的。所以玉米在市面上也很容易见到，那么玉米产自于哪里。玉米有哪些品种呢，为什么人们会热衷于吃玉米。那么今天就来了解一下玉米的产地以及玉米有什么样的品种吧。

玉米的产地和品种有哪些呢

一、玉米产地

玉米为一年生禾本科植物，又叫蜀黍、玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等，是世界上主要粮食作物之一。但我国不是玉米原产地，粮食中所占比重仅次于小麦和稻米，居第三位。

1、玉米本是远方客

玉米的故乡在墨西哥和秘鲁。据考古学家鉴定，野生玉米在这些地区至少有8万年的历史。从墨西哥发现的7千年前遗留下的古老玉米植株断定印第安人在那时已经种植玉米。哥伦布发现新大陆后，把玉米从美洲带回西班牙，称为“印第安种子”，并很快传到亚非各国。

2、玉米何时传入我国

传入我国的时间大约在16世纪初，当时外国人把玉米棒子作为晋见皇帝的礼物，称其为“御麦”。由于玉米种植较晚，种植面积又大，所以又被称为第六种谷物。当然，广义的“五谷”是泛指所有谷类而言。

二、玉米新型品种有哪些

目前科学家培育出了许多新品种的玉米。比如：

1、高油玉米

多为黄色，油主要分布在胚中(胚比普通玉米大)，含油量比普通玉米高1-1.5倍，粗脂肪含量高达8%-1 0%，同时蛋白质、赖氨酸的含量也很高。

2、高赖氨酸玉米

其胚乳蛋白质中的赖氨酸含量超过普通玉米含量的60%，蛋白质品质和牛奶蛋白质相同。一个成年人，每天供给高赖氨酸玉米粉300克，就可维持人体氮代谢的平衡，而食用普通玉米粉时则需600克。高赖氨酸玉米磨出的玉米粉，质地细腻，口味香甜，是保健食品的优质原料。

3、甜玉米

是普通玉米的变种，最早被美国农学家发现。随着推广工作的开展，如今全世界都掀起扩种热潮，并涌现出160多个新品种。我国华南农业大学也培育出“华甜6号”，并向全国推广。甜玉米果形清秀、端庄，果肉组织细腻，含果汁较多，可以当作水果食用，也可以蒸、煮、做汤、做菜，应用范围极广。

另外，玉米按籽粒形状可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型，其中以马齿型和硬粒型两种栽培较广，我国从东北到西南，大部分省区都有栽培。

玉米原产地墨西哥和秘鲁，之后可能因为营养价值高也广为流传，所以我国生产玉米的产地也很多。好多地方以产玉米为主，而且功效也很是强大，也就怪不得他们都很心动了。所以在家可以多备点玉米，可以做各种美食，面类，果蔬类都是可以的。