剩豆浆可以喝吗

作为人们日常生活中非常常见的一种植物蛋白饮料，豆浆一直以来都深受人们的喜爱，早起的清晨来上一杯热热的豆浆，绝对是一天时间的美好开端。现在很多人家都是采用的豆浆机打豆浆，那么清晨的剩豆浆可以喝吗？一起来了解一下吧。

一.剩豆浆可以喝吗

剩豆浆在短时间内是可以喝的。 豆浆一次没喝完的话，应该趁热倒入密闭的容器，剩部分空隙，将容器盖子盖上，但不要拧紧，待豆浆自然冷却后再拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，再次喝的时候要煮沸，因为豆浆含有大量水分，并且蛋白质很多，易滋生细菌，如果不加热喝，容易引起腹泻。

二.豆浆蛋豆腐蒸肉丸的做法

主料

黄豆80g 猪肉馅35g 散养鸡蛋3个(蛋液重129g) 清水1000ml

辅料

生抽2汤匙 米醋半汤匙 香油几滴 玉米淀粉少许 鸡粉少许 盐少许

步骤

1.提前泡好的黄豆放入豆浆机、加水，启动电源后出现界面，选择干湿豆功能，豆浆机开始工作

2.豆浆做好后过滤一下，还真是无渣的，留在滤网上面的是极少、极致细腻的糊

3.备好其他食材。豆浆晾凉。肉馅要处理一下：肉馅里加入葱姜末、料酒、盐、生抽、少许水、干淀粉顺时针搅上劲然后摔几下，团成肉丸生坯放小碗里备用。

4.鸡蛋磕入大一些的碗中，加入少许盐，手动打蛋器搅打均匀

5.往装蛋液的碗里倒入和蛋液等量的凉豆浆，搅打均匀

6.过滤一下

7.不锈钢小碗里铺好一层保鲜膜(这个是真空饭盒里的小碗)，倒入过滤好的豆浆蛋液

8.上边再用一层保鲜膜封好，防止水汽进入

9.蒸锅里的水开后，肉丸和豆浆蛋液一起上屉蒸

10.中火11分钟，豆浆蛋液不流动即可取出一旁放凉切块，肉丸再接着蒸5分钟关火。肉丸和切好的豆浆蛋豆腐摆盘

11.调一个芡汁：生抽2汤匙、米醋半汤匙、香油几滴，玉米淀粉少许，鸡粉少许，盐少许 12.入锅里，开锅后搅一搅，稍粘稠即可淋在肉丸和豆浆蛋豆腐上

三.什么豆浆不能喝

1.生豆浆

由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

2.加红糖的豆浆

加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

3.盖着盖煮的豆浆

豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

4.保温瓶保温过的豆浆

被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

以上内容就是针对剩豆浆可以喝吗，这个问题做出的较为专业，较为全面的解答啦！一次制作后没有喝完的剩豆浆在短时间内是可以继续饮用的哦，但是我们要注意豆浆的具体情况，做出最正确的选择哦。美好的清晨，来上一杯热热的豆浆，一起享受生活吧！