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番茄炒蛋的做法大全,小编来给大家推荐一下

程序员文章站 2023-10-26 21:02:40
番茄是被公认为很有营养的食物,特别是对女性朋友非常友好,具有养颜淡斑的作用。番茄炒蛋是一款家常菜,一直都深受小孩的喜欢,也经常出现在大家的餐桌上。那下面小编就给大家介绍一下番茄炒蛋的做法吧,如果想学的...

番茄是被公认为很有营养的食物,特别是对女性朋友非常友好,具有养颜淡斑的作用。番茄炒蛋是一款家常菜,一直都深受小孩的喜欢,也经常出现在大家的餐桌上。那下面小编就给大家介绍一下番茄炒蛋的做法吧,如果想学的朋友们就赶紧往下看哦。

番茄炒蛋的做法大全,小编来给大家推荐一下

番茄炒蛋的做法大全,小编来给大家推荐一下

一、做法一

用料:番茄2个、鸡蛋4个、盐3克、白糖3克、葱5根左右

做法

1、原材料,番茄要选红一点的。

2、番茄切十字刀,切到皮即可。

3、半锅水烧到快开的时候放入番茄,烫表皮。

4、烫好的番茄皮很容易剥落。

5、番茄建议一个切成图中大小,另一个稍微小点。

6、鸡蛋打开后加少许盐,少许。打散.

7、干锅倒入油,五成热的时候倒入鸡蛋液。

8、迅速的翻炒,我用筷子直接搅拌了几下,蛋液只要都凝固了,就可以改小火盛起来。

9、锅洗净擦干开火倒油,五分热的时候可以倒入切好的番茄。炒到有汤汁。

10、加少许白糖提味。

11、加少许盐,这里一定少,因为鸡蛋里加过盐了。

12、小块的番茄融掉出汤汁的时候,倒入炒好的鸡蛋。

13、翻炒一分钟左右,鸡蛋吸收了番茄的汤汁。

14、加入葱,翻炒几次,会有香味出来。关火起锅。

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二、做法二

用料:鸡蛋5个、西红柿150克、毛豆50克

配料:植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙、味精适量

做法

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。

三、做法三

材料 :熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量

调料:盐、糖、食用油、料酒少许

做法

1、西红柿去蒂,切成厚片。

2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用。

3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,表面为金黄色,盛出备用。

4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒和一点盐。

5、汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。

番茄炒蛋的做法大全,小编来给大家推荐一下

以上内容是关于“番茄炒蛋的做法大全”的介绍,不知道大家学会了没有呢?其实番茄炒蛋是一门入门级别的菜品,看似简单的一道菜,但要做到好吃是要掌握到技巧的哦。大家可以不妨尝试一下小编的做法哦,看看会不会适合大家的口味。希望小编能够帮助到大家哦。