炸杏鲍菇可以怎么做

杏鲍菇，是属于菇类的一种，做出来的味道滑嫩且好吃。本身的营养价值就很高，而且做法多种多样，每一种做法，都能将其好的一面给体现出来。那么炸杏鲍菇这种做法，你是否有吃过呢？以下，小编有整理到有关于可鲍菇的相关介绍，一起来了解一下吧！

一、炸杏鲍菇的做法

1、花椒粒用小火慢慢的焙干，盐也用小火焙，直至发黄。把焙干的花椒粒、精盐，倒入料理机，把花椒和盐粒打碎，再加入适量的辣椒面，孜然面，芝麻碎，白砂糖，调匀即可。 花椒、盐粒的比例是 1：1，也可以根据个人的喜好来调整比例

2、杏鲍菇200克、面粉40克、淀粉40克、盐2克、自制椒盐2克、水50克、亨氏番茄酱适量、自制椒盐适量

3、杏鲍菇一个200克洗干净，沥干水份。

4、先把杏鲍菇切断，然后用手撕成小段

5、把面粉40克，淀粉40克，盐2克，自制椒盐2克，水50克放一起调成顺滑的面糊

6、把面糊静置15分钟

7、将撕好的杏鲍菇放入面糊中均匀裹满面糊。

8、然后入油锅炸至金黄捞出控油即可。

二、杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇是近年来集食用、药用、食疗于一体的食用菌。其名由来是因为其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感。然而它又到底具有那些营养价值呢?

1、富含蛋白质

蛋白质作为生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体。此外蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量。

2、富含膳食纤维

2013年认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。

3、含铁质丰富

铁是人体的造血元素。可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。然而并不是摄入铁元素越多越好。过量的铁是有毒的，可引起呕吐，腹泻和肠损害。所以应该实力摄入。

4、杏鲍菇多糖

杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖，具有：①降血糖作用 ②增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用③免疫调节剂，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。

炸杏鲍菇，原来是这样做的，以上所介绍的方法，大家有没有学会呢。当然由于是油炸出来的，带有的油质成份较高，不可以多吃，食用一定的量就好了。杏鲍菇还有很多的营养价值，对于人体的功效是很大的，可以带来丰富的维生素，给予人体日常所需要的膳食纤维。