孕妇可以吃芥末吗，别再乱吃了

孕妇在怀孕期间可以说是一个家庭的国宝了，走路怕摔着，在饮食方面也需要时刻注意着。稍不注意可能就会影响到自己的健康状态。那么芥末大家都知道，也有的人非常喜欢芥末的味道。你知道孕妇到底可不可以食用芥末呢？对健康会不会有影响呢？

一、芥末

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，是真正的芥末;绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

二、芥末的营养价值

1、芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

2、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

3、芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

芥末4、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

5、芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。

6、芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

7、食疗作用：芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。

8、芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

三、食用禁忌

食用人群：一般人均可食用。

⒈高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用

⒉胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

适用量：每次少许。

四、芥末菠菜

主料：菠菜、芥末

辅料：胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油、(蚝油、味精)

1、将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。

2、将胡萝卜洗净，切丝，放入开水中烫熟，捞出过凉水，控干水分，备用。

3、粉丝放入开水中煮熟，捞出，控干水分备用。

4、取适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐、(蚝油、味精)、搅拌均匀。

5、将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个容器中放少许盐，搅拌均匀，将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。

五、孕妇可以吃芥末吗

怀孕之后是不能吃芥末的，这是一种调味品，因为口味比较重，属于辛辣刺激性的食物，可以刺激胃肠部导致消化不良。孕妇忌用的调料，接触芥末可以导致大量流眼泪，导致身体不舒服，对胎儿造成影响。怀孕之后建议饮食清淡为主，多吃高蛋白食物，多吃新鲜的水果蔬菜。适当补充钙，铁维生素和叶酸，注意休息，定期产前检查，做好产前筛查。

芥末作为一种非常受欢迎的调味品，它当之无愧啊。但是这么好吃的芥末并不是对所有人都开放通道的哦。孕妇可以吃芥末吗?看了上面的介绍，你们都有了答案了。孕妇并不可以吃芥末的。所以一些爱吃芥末的妈妈们可要忍一忍了，为了自己和宝宝们的健康。