一看就会的红薯做法大全

说起红薯，相信大家并不陌生吧，基本上每个地区每年都会有红薯在售卖，而且销量还特别好，因为红薯不仅便宜美味，而且营养价值也非常的高。但我们常见的就是烤红薯和煮红薯了，其他红薯的做法你们都知道多少呢？赶紧跟着小编一起学习吧！

红薯做法大全

一、红薯饼

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干。

做法

1、将红薯洗净， 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

二、红薯丸子

材料：大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量。

做法

1、红薯蒸熟去皮，制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。

4、揪成小剂子，团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

三、拔丝红薯

材料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

四、果香红薯泥

材料：中型红薯1个，小苹果1个，牛奶适量，酸奶少许

做法

1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可

2、熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机

3、苹果洗净、切成与红薯等大的块

4、将苹果块一起放入搅拌机

5、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥

6、将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶

其实红薯做法大全还有很多种，小编只是介绍了其中四种比较简单的，很容易上手适合大家制作的。喜欢吃红薯的朋友可以按照小编介绍的做法来哦，保证不会让你们失望的，有其他做法的小伙伴可以分享或者留言给小编哦。今天的文章到这里就结束了，感谢大家的支持。