你知道马蹄怎么吃才好吃吗

可能大部分的人都会以为马蹄是 马的蹄子吧，其实不是的，马蹄也就是荸荠，只是另外一种叫法而已，说到荸荠大家应该也是非常熟了了吧。马蹄的做法有很多，马蹄汤，马蹄糕，蒸马蹄等等。那么马蹄怎么吃最好吃呢？下面就给大家介绍一下。

一、你知道马蹄怎么吃才好吃好吃吗

因为现在是夏季，自然是越清爽的吃法越好了，比如马蹄汤或者是马蹄糕等等，今天就给大家介绍一下马蹄汤的做法吧，既能滋补身体，还能够起到清热解渴的作用。

食材

红枣适量，马蹄180克左右，冰糖40克左右，清水适量。

做法

1.红枣洗干净之后把红枣核给去掉，马蹄洗干净之后把蒂给处理干净。

2.然后再过中加入适量的清水（有砂锅的话是最好的，没有的话用普通锅也行）把马蹄，红枣还有冰糖一起放进去。

3.大火把水煮开之后再关成小火煮2个小时左右。

4.最后在用大火煮沸之后就可以吃了。

二、吃马蹄有什么好处

1.马蹄中含有丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，能够给身体补充能量和营养，并且能够提高身体的免疫能力，长期食用可以起到强身健体的作用，身体好了，感冒生病的现象自然也就少了。

2.马蹄中含有大量的粗蛋白和粗纤维，能够促进肠道蠕动，起到润肠通便的效果，经常便秘或者大便干燥的人可以多吃一些马蹄，能够起到缓解和预防便秘的功效。

3.马蹄吃起来是比较甜的，能够有效的缓解咳嗽出痰的症状，还能够起到生津止渴的作用。

马蹄怎么吃好吃？做成马蹄汤既简单又好吃，喜欢吃马蹄的朋友一定要尝试这种方法，马蹄搭配红枣还能够起到滋补身体和补气养血的功效，非常适合产后，身体虚弱和大病初愈的人群食用，但是马蹄属于性寒冷的食物，脾胃虚寒或者来月经的人不能吃。