欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

猪生肠煮多久才好,应该怎样煮

程序员文章站 2023-10-19 09:15:12
猪生肠是一款难得的食材,对于喜欢吃的人说猪生肠是一款来自天堂的美食,但是对于不喜欢的人来说,只要闻到生肠的味道就会捂着鼻子跑的远远的。的确,猪生肠的味道不怎么招人喜欢,但是只有喜欢吃猪生肠的人才懂得它...

猪生肠是一款难得的食材,对于喜欢吃的人说猪生肠是一款来自天堂的美食,但是对于不喜欢的人来说,只要闻到生肠的味道就会捂着鼻子跑的远远的。的确,猪生肠的味道不怎么招人喜欢,但是只有喜欢吃猪生肠的人才懂得它的奥秘所在吧。那么,烹饪猪生肠煮多久呢,让我们一起了解下吧。

猪生肠煮多久才好,应该怎样煮

一、猪生肠煮多久

生肠是餐桌上经常可以吃到的菜肴,也是生活中比较常见的肉类食物。猪生肠的营养价值是非常高的,还含有一定的脂肪成分,并且韧性十足。我们在制作生肠的时候需要把生肠煮熟了以后,再用来烹饪。煮生肠的时间一般都是比较长的,大概需要一个小时至两个小时左右。并且再煮生肠之前需要把它浸泡清洗干净再煮。

二、猪生肠怎么煮

1.再煮生肠之前需要把猪生肠浸泡一会,然后翻过肠衣彻底清洗干净。

2.煮生肠之前需要焯水,这个步骤非常重要。取一口锅加入清水烧热,直接把处理好的生肠放进锅里就可以了。焯水的过程中可以往锅里添加一点食醋,这样可以减少生肠的味道,在吃的时候也不会味道很难闻。

3.焯烫猪生肠煮到八成熟左右捞出来,然后切成小块。再把生肠放进汤锅里煮,大火烧开后改成文火慢炖煮一个小时至两个小时就可以食用了。

三、猪生肠怎么清洗

1.清洗方法一

(1)用刀把生肠外面的油脂刮去,或是直接用手撕下来。

(2)取一根筷子,从生肠的口处往里推,把生肠的里面翻过来。

(3)之后取适量的面粉以及食用盐放在盆中,盆中再加入适量的水,反复揉搓生肠,然后冲洗干净即可。如果家里没有面粉,改用淀粉也是可以的。

(4)把处理好的生肠重新放回盆中,盆中加入料酒和适量的白醋,再重新搓洗一边,之后彻底冲洗干净即可。

2.清洗方法二

(1)先把猪生肠放入可乐中浸泡一会,然后再用淘米水进行搓洗。这样的方法可以很快的去除猪生肠的气味。

(2)将猪生肠清洗干净以后放进盆中,加入面粉,反复揉搓生肠,然后清洗干净。

(3)取一口锅烧开清水,锅中水沸腾时把生肠放入锅中焯烫一下,然后捞出来放入凉水中浸泡一会。

(4)把生肠沥干水分,再用刀刮去表面的油脂以及污物就可以了。

猪生肠很多人都很喜欢吃,但是苦于生肠处理不干净,而且还不会烹饪,所以有一部分人会选择不吃。其实生肠处理起来非常容易,只要细心就可以了。另外在烹饪的时候猪生肠煮多久非常重要,因为这决定了食物的味道,喜欢吃猪生肠的小伙伴一定要掌控好时间。