牛尾怎么做好吃，这些做法又香又下饭

牛肉是我们常吃的肉类之一，现在很多人都喜欢吃牛的尾巴，特别是爱美人士，因为它是一种能够美容养颜的食材，经常食用能够增加皮肤的弹性。今天小编就来为大家推荐几个食谱，介绍一下牛尾怎么做好吃，一起来看看吧。

牛尾怎么做好吃

一、红烧牛尾

1.材料：牛尾，胡萝卜，生姜，大蒜，香葱，酱油，料酒，食盐，淀粉。

2.做法

(1)先把牛尾浸泡上一个小时，然后下锅焯一下，捞出后用温水洗干净。

(2)热油锅，倒入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入牛尾、料酒和酱油翻炒均匀。

(3)之后倒入清水炖上两三个小时，然后加入胡萝卜继续煮。

(4)等到汤汁收的差不多的时候加入淀粉勾芡，煮开即可。

二、清炖牛尾汤

1.材料：牛尾，胡萝卜，土豆，生姜，大蒜，香葱，料酒，香菜，食盐。

2.做法

(1)先把牛尾清洗干净，下锅加入料酒焯一下，然后捞出切成小块。

(2)把牛尾、生姜、大蒜和香葱放入砂锅中，大火煮开后转成小火焖煮两三个小时。

(3)然后放入胡萝卜和土豆，煮软之后放入食盐调味，出锅前撒上香菜即可。

三、黑椒红酒烩牛尾

1.材料：红酒，黑胡椒粉，白砂糖，生姜，大蒜，洋葱，黑椒酱。

2.做法

(1)牛尾清洗干净，然后放入高压锅中，加上洋葱、大蒜、生姜和酱油一起煮一个小时。

(2)把牛尾捞出，放入另外的锅中，倒入红酒和酱油炖煮。

(3)再撒上黑椒汁和黑胡椒粉、白糖翻炒均匀，等汤汁收得差不多即可。

四、牛尾罗宋汤

1.材料：牛尾，西红柿，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄，黑胡椒，食盐。

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，洋葱和土豆、胡萝卜去皮之后切成小丁。

(2)热油锅，先放入葱姜蒜爆炒出香，然后放入牛尾香煎，撒上食盐和黑胡椒调味。

(3)牛尾煎好之后盛出，放入其他的蔬菜和番茄酱翻炒。

(4)放入牛尾和适量的清水，大火煮开之后转小火焖煮一个小时左右，最后撒上食盐、白糖和黑胡椒调味即可。

五、酱焖牛尾

1.材料：牛尾，生姜，大蒜，洋葱，番茄，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，八角，冰糖。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，然后把牛尾放入锅中煎至两面金黄后取出备用。

(2)放入生姜、大蒜、洋葱和八角，小火炒出香味，然后放入豆瓣酱、番茄酱和蚝油继续翻炒。

(3)倒入适量的清水和冰糖，煮开后放入煎好的牛尾和番茄慢炖，等到汤汁浓稠即可。

看过了小编的介绍，现在大家都知道牛尾怎么做好吃了吧。牛尾含有丰富的蛋白质，煮汤或者红烧之后味道十分的鲜美，而且还能够起到补充胶原蛋白和钙质的作用，对于女性美容养颜很有好处，爱美的女性朋友们可千万不要错过它。