红薯饼做法，红薯别再烤着吃了

红薯饼做法,红薯别再烤着吃了。红薯一般常见的就是煮、炸、烤三种方法了，今天小编介绍红薯的另外一种吃法红薯饼，红薯饼用到的材料有红薯、白糖、小米面、鸡蛋等。首先把红薯蒸熟把皮拨掉放入盆中，再放入三分之一小米面和面粉和成面；最后将面团揪成一小团一小团大小，红豆沙包入红薯团里，再用两个手掌心搓圆，制成饼就可以入油锅炸熟。香甜可口外酥里糯出锅就流口水啊！

红薯饼做法，红薯别再烤着吃了

红薯饼做法,红薯别再烤着吃了。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。既有红薯的香甜，又有糯米的软糯，同时表皮还十分酥脆。保证你一口咬下去就会被它的味道和口感所折服。好了，废话不多说，我现在就把红薯饼的做法分享给大家，

一、用料

糯米粉 150克

红薯泥 200克

红糖 30克

面粉 15克

黑芝麻 15克

食用油 适量

二、做法

1、红薯饼简单做法，学起来做给小孩子的做法

2、红薯清洗干净后，放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥

3、准备好材料，糯米粉150克，蒸熟的红薯泥取用200克就可以

4、把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团，没有用手弄

5、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来

6、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来

7、把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干

8、取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅

9、收紧收口后捏紧接口处，滚圆

10、取一不粘平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁

11、小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出

12、软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香

三、小贴士

红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团，不然和出的粉团不软糯。馅要好吃，一定要用纯正的红糖不要用赤砂糖来代替，赤砂糖其实就是色素加化学剂。馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会流出来。煎的时候要用小火煎制，不然，糊锅了饼却还没熟。

红薯饼做法,红薯别再烤着吃了。煎红薯饼可以用油炸也可以用饼铛还可以用不粘锅小火慢煎也可以，喜欢吃甜食的可以多放点糖，不喜欢吃糖的可以不放。总之可以根据个人的口味调整食谱用料比例。友友们喜欢这个红薯饼吗？喜欢就动手做做吧！