论红薯饼怎么做有几种做法及有什么营养价值

说起红薯饼，那是几乎人人都很喜欢的一道美味，属于湘菜类，几乎被用作人们的一日三餐中，所以说我们要是学会做红薯饼，不管什么是什么时候都可以做出来，那么到底红薯饼怎么做呢，它有几种做法有什么营养价值呢，今天我们就详细说说。

一、红薯饼怎么做，下面说说红薯饼做法

做法一

1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团

2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

做法二

1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

做法三

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

做法四

1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状

4、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

二、注意点

1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.

2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.

3、红薯比较粘手﹐最好用淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.

三、营养价值

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，还能补中、和血、红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒有很好的效果。

说了这么多红薯饼的做法及营养价值是不是对红薯饼怎么做这个疑问已经迎刃可解了，还有种马上想试试做的冲动呢，按照上边的简单易学的做法，做出来也一定是相当美味的，但是物极必反的道理我们也得要明白，记得吃要适量，不要过量。