大闸蟹的什么地方不可以吃？

秋天是一个大丰收的季节，在这种丰收的节日里面，养殖业和种植业的人们也是最开心的，在这种节气里面，自然是少不了大闸蟹的成熟的，很多人都会购买一些肥美的大闸蟹进行品尝，那么大家现在什么地方不可以吃呢?

大闸蟹的什么地方不可以吃

1.螃蟹的鳃部不能吃

大闸蟹虽然美味，但并不是全身上下都是可以供我们用来吃的，由于生活在比较特殊的水质里面，所以有些部位是用来呼吸和过滤的，其中螃蟹的腮部就不能够被我们吃，这个部位主要是起到呼吸作用的，并且在呼吸的过程当中里面还会夹杂着一些水里面的有害物质，这里面含有的寄生虫成分和重金属成分非常的多，所以大家在制作大闸蟹之前，一定要将大闸蟹的腮部全部去除掉之后再吃。

2.螃蟹胃不能吃

任何的生物都是会有胃部的，螃蟹也是不例外的，螃蟹生活在水里面，一般都是靠吃一些小虾，小鱼比自己体型小的生物来存活，而这其中也包括着一些在水里面已经腐烂的食物，所以螃蟹的胃部里面是非常复杂的，还有着很多的微生物成分，寄生虫成分也是比较常见的，所以在吃之前一定要将螃蟹的外壳打开之后，将螃蟹胃部取出来。

3.螃蟹的心脏不能吃

螃蟹也是有心脏的，一般这个部位都是连接在了蟹黄中间的部位，摸上去是6个角的形状，还是比较突出比较好找的，所以在吃的时候也一定要将这个部位全部去除。并且表面的一层黑色的薄膜也是需要扔掉的。

大闸蟹的什么地方不可以吃?大家看完这篇文章之后，以后再吃大闸蟹的时候，千万要注意这些部位，虽然很多人都觉得自己购买的大闸蟹生长的环境是比较干净的，但有些寄生虫和一些细菌是我们肉眼所看不见的，往往吃下去了之后对于身体会造成很大的伤害。