你不知道的蔬菜莴苣，关于莴苣你知道多少

相信对于莴苣菜大家都是不陌生的，在生活中这是非常常见的一种蔬菜，它的价格也是相对比较廉价的，很多的家庭餐桌上都有它的身影。但是大多数人对于莴苣菜的了解都不对。今天小编就为大家简单介绍一下蔬菜莴苣的相关知识。

一、蔬菜莴苣

蔬菜莴苣属于菊科，原产地中海沿岸在公元前4500年时就已经比较普遍了，现在在中国各地都能够看到它的身影，它是属于半耐寒的蔬菜，喜欢冷凉，稍耐霜冻，惧怕高温，在炎热的季节生长情况不好，所以我们一般吃到莴苣菜是大多在秋冬时节。

二、莴苣的营养价值

相信很多人对于莴苣菜的营养价值都不是很清楚，只知道家里大人说有营养，今天小编就带大家简单了解一下蔬菜莴苣的营养价值到底有哪些。首先莴苣菜是属于绿叶蔬菜类，它含碳水化合物的量是相对其他食物而言比较低的，而无机盐以及维生素的含量是比较丰富的，尤其是含有较多的烟酸。莴苣中还含有微量元素锌、铁，特别是铁元素是很容易被人体吸收的，人们经常食用还可以防治缺铁性贫血。

三、莴苣可以怎么吃

大家在生活中对于蔬菜莴苣的做法可能是比较单一的，其实对于莴苣菜是有很多的吃法的，最为常见的就是做汤以及炒制，其实莴苣菜还可以凉拌，对于部分不爱吃莴苣菜的小孩家长还可以剁碎包饺子，打成汁液和面也是不错的选择。

你不知道的蔬菜莴苣，关于莴苣你知道多少?相信通过以上对于蔬菜莴苣的一些简单介绍，大家对莴苣菜也有了一定的认识，希望上面的介绍对大家能够有所帮助，莴苣菜在生活中是比较常见并且营养价值丰富是碳水化合物含量较少的食物，建议大家可以长期食用，相信对大家的身体是有益处的。