豆角属于豆类吗，豆角怎么做好吃

豆角属于豆类吗?很多人会有疑问和争议，豆角是不是豆类，还是只是一种蔬菜呢。平常生活中我们经常吃的，吃法也是有很多种的。我们知道像红豆、绿豆、黑豆这种肯定是属于豆类的。那么豆角属不属于豆类呢?我们来解析一下吧。

一、豆角属于豆类吗

一般的豆类都会有豆荚的，豆角属于豇豆类，也是能长出豆荚的，而且它的豆荚是比较嫩厚，吃起来很脆很鲜的那种豆荚，所以一直以来豆荚是连荚和豆子一起吃的一种豆类。

豆角相较于其他的豆类还有一个很重要的特点，那就是豆角还有很多品种。我们常见的四季豆、长豆角、带豆、裙带豆等等。都是属于豆角，也都是平时我们餐桌上常见一些蔬菜豆角，所以豆角属于豆类。

二、豆角的好吃做法

五花肉烧油豆角

食材：油豆角1斤、五花肉半斤、葱姜适量、大料1个、红烧酱油、料酒

做法

1.将豆角折好，去掉两端，然后用水冲干净。然后可以掰成两半，方便做的时候入味。

2.洗净五花肉，然后将五花肉切成薄片待用。

3.锅中烧油，将五花肉煎好，等五花肉煎好了就可以出锅放盘中待用了。

4.将姜葱和大料放入油中爆炒，待香味出来了，就把豆角用大火翻炒，待表面炒到皱皮了就可以了。

5.放入五花肉一起炒至均匀。然后加入水燜煮20分钟收汁即可。

麻酱豇豆角

所需食材：豇豆角、麻酱、白糖、陈醋、蒜、香油

做法

1.先将豇豆角洗干净，然后切段放盘中备用。

2.大蒜洗干净然后切成末，与麻酱、白糖、陈醋一起稀释拌匀。

3.将豇豆角焯水冷却，然后在拌上拌好的麻酱就可以食用了。

豆角属于豆类吗，豆角属于豆类。但是吃法会比豆类的多。平时炒、焖、汤都是非常的好吃的。除了豆荚豆囊可以吃之外，将豆子剥出来独自焖煮也是非常好吃的。所以还在纠结豆角是不是豆类，豆角怎么做好吃的小伙伴，现在知道了吗?