家庭火锅配菜有哪些，火锅必备食材

每个季节都有代表性的美食，就拿冬季来说，各位会想到什么？那必然是火锅了吧，和家人或者好友围桌在桌子前，看着热腾腾的锅子里煮着各式各样的食材，配合上按照自己口味调制的蘸料，一口下去美味又暖身。而我们这次要谈论的话题就是，家庭火锅配菜有哪些。

家庭火锅配菜有哪些

家庭火锅因为方便以及适合大众口味而深受消费者喜爱，火锅的吃法不像是其他中餐，不是把食物烹调好然后端到桌上享用，而是准备好一些半成品，剩下的交由食客自己来烹调。而在这其中就有几样配菜是十分受人欢迎的，堪称家庭火锅时必备食材，就让我们来看看是哪些。

无肉不欢，先来介绍一下肉类，要说人气较高的配菜当属羊肉和肥牛了，如果你不抗拒牛羊肉的膻味，那你可就有口福了，一些会吃的食客在制作家庭火锅时，就会选购那些肥瘦适中，切得比较薄的肥牛或羊肉，几分钟就能烫熟，而且烫熟后肉质也是极为鲜嫩，再配合上蘸料，简直让人欲罢不能。

当然了，不仅仅是肉，一些内脏例如毛肚，鸭肠这些也是个不错选择呢，不过在食用前最好用盐水或者酒进行浸泡，去除它的腥味，这样子能让食材口感更好，也不会破坏汤底的鲜味。

一些沿海地区的人和海鲜爱好者也喜欢拿海鲜来当作家庭火锅的配菜，能够作为配菜的海鲜也是多种多样，具体分为生猛海鲜，就是新鲜的鱼肉，虾，牡蛎这一类和半成品海鲜，即为鱼丸，虾滑这一类。新鲜的海鲜放入火锅种烹制，能够最大保留其本身的鲜味。不仅如此，甚至有些食材像是鱿鱼，还能给汤底增添多一份独特的鲜味。

半成品海鲜就是以一系列的丸子为主，这里不得不提一下虾滑，虾滑可以说是海鲜火锅必点的配菜，正如它的名字一样，口感嫩滑爽口，味道鲜香十足，只要你不对海鲜过敏，点它准没错。

最后就是蔬菜了，没有蔬菜的火锅可是不完整的，肉吃多了来点蔬菜解解腻也是极好的，像是萝卜，，娃娃菜等等等，不过要注意的是，有些蔬菜不能煮太久，会影响口感。

家庭火锅配菜有哪些就给各位介绍到这里，除了上面所提到的配菜以外，还有很多其他一系列的配菜，大可根据自己的口味来进行选择。火锅发展至今已然成为冬季美食里的头牌，更是成为了一个过冬的仪式，所以在这严冬时节，还不赶快约上自己的亲朋好友来吃上一顿火锅。