糖怎么做，给你介绍关于糖的制作知识

对于很多偏爱甜食的朋友应该都有这样的经历，小时候每当一有零花钱，就忍不住买上几颗糖，而且心情不好的时候，就喜欢吃点糖，瞬间嘴巴里都是甜甜的味道，心情就不由自主的好起来了。那么朋友们了解过糖怎么做的吗?要经过哪些步骤才能做好?下面小编就来给大家介绍一下糖到底是怎么做出来的。

糖怎么做

糖的制作原料有甜菜和甘蔗两种，而我们日常所吃的糖大部分是甘蔗制作的糖，其实这两种原料的做法差不多，区别就是甘蔗中的糖分是压榨出来的，甜菜的则是浸泡出来的。那么糖是怎么制作而成的呢，现在就给大概大家介绍以甘蔗为原料的做法。

1.压榨甘蔗。首先甘蔗在进厂后经过机器弄成丝条状，接着通过榨汁机器把甘蔗的糖汁榨出来，甘蔗的糖分抽出率可高达96%以上，然后甘蔗渣送去锅炉烧，它产生的蒸汽用于发电、煮糖等工艺用。

2.澄清蒸发。弄好的糖汁经过加热后，往里面添加澄清剂，然后通过一定时间的沉淀和过滤，便可得出清汁。这个时候清汁的糖和杂质对比水的浓度就达到了18bx左右，再通过蒸发罐蒸浓到65一70bx的糖浆就可以泵去煮糖了。

3.煮糖。弄好的糖浆经过多个步骤煮制后形成糖膏。

4.分蜜装包。煮好的糖膏经过机器筛选后，分离出成晶体的糖，这些糖经过干燥冷却后就可以装包了。

5.入库销售。把制作好的糖的样品送去化验，等待化验合格结果出来后就可以入库销售了，这就是我们日常生活中所吃的糖。

今天关于糖怎么做的知识就介绍到这里了，其实在日常生活中，大家应该都离不开糖，我们日常吃的菜需要用到糖来调试味道，我们所吃的零食多多少少也会运用到糖。而糖，也在不知不觉中已经成为了我们生活中一剂甜蜜的调味品，它不仅成为了我们重要的饮食偏好，甚至悄悄的“控制”我们的大脑，当我们含上一颗糖，瞬间感觉是幸福的味道!