小米油的营养价值，给你介绍关于小米油的知识

在日常的生活中，我们经常会见到小米，大到各大超市，小打市场的小档口，均有销售，中国人比较都喜欢喝粥，粥的文化有上下几千年的历史，几乎家家户户每天都要喝上一碗粥。今天，小编就给大家介绍一下小米油的营养价值。

一、什么是小米油

小米，相信大家都听多了，但是小米油似乎很陌生，但好像有好熟悉。其实，小米油就是小米粥熬好之后，你会发现小米粥上浮这一层薄薄的、非常细腻的、有一定粘稠度的、像是膏油样的一种东西，这种东西就叫做小米油。

二、小米油的营养价值

1.开胃

很多小伙伴都知道小米粥是非常有营养的，但是却不知道这么普通的小米粥会有这么多不为人知的优点。在你没有胃口的时候、在你食欲不振的时候，小米粥的作用根本都不亚于开胃菜。

2. 滋阴养血

曾经有学者研究，小米含有非常丰富的营养物质，比如：多种维生素，氨基酸，脂肪以及碳水化合物等。小小的一颗米，有你想不到的营养价值，甚至它能产出的能量还要比大米产出的能量要高。对于老年人，以及产妇来说，都是不错的滋补品。

3. 可以提高自身免疫力

小米油的营养价值之高，被称为是“代参汤”，在民间很多普通老百姓都用来调理身体。李时珍说过“米油是穷人的人参汤”，小米油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化。无论是先天不足，还是脾胃不足，都可以通过进食小米油改善循环。对于饮食不合理导致的腹泻、便秘等胃肠道不适都可以缓解的。

上面给大家介绍了一些与小米油有关的知识与作用，希望能够对大家有所帮助。小米油作为一种非常好的药食同源的食物，建议大家可以多食用小米油，让小米油的作用充分的发挥出来，相信长期坚持下来对于身体会有很多好的改变。