你知道味精和鸡精哪个更健康吗？

味精和鸡精都是我们生活中经常会用到的两种调味料，大家都知道是现有味精在有鸡精的，但是这类调味料都是不能多吃的，盐也是一样的，吃多了可能会对大脑造成伤害，导致记忆力下降，所以现在倡导在做菜是要少油少盐，那么味精和鸡精哪个更健康呢？

味精和鸡精哪个更健康

相信大家都有听过报道说味精吃多了会致癌的说法吧，其实鸡精也是一样的，任何一位调味料经常食用或者吃多了都有可能对身体造成伤害。味精在以前是非常流行的，但近几年来在厨房内都很少看见味精的身影了，取而代之的是鸡精，鸡精其实就是闻起来有一股鸡肉的香味，但它却不是用鸡肉制作而成的。

鸡精中含有一种物质叫做谷氨酸钠，其实谷氨酸钠就是味精，所以鸡精和味精严格来说是差不多的，只能说鸡精是味精的升级版，除了含有谷氨酸钠以外含还有盐，这些成分算完之后才轮到蛋白质，鸡精粉，香精等，可以看出来鸡精和味精其实并没有谁比谁健康，鸡精比味精健康的说法也是错误的，两种调味料都不是健康的，只是用来帮助食物提鲜用的，所以应该少吃。

那么为什么鸡精比味精更受欢迎呢？甚至现在已经很少有人用味精了呢？咱们前面也说到了鸡精是味精的升级版，除了含有谷氨酸钠以外，鸡精还添加了鸡肉粉等提取物，这样做出来的鸡精味道会比味精要丰富许多，吃起来也比较鲜美，鸡精也可以用在很多菜上面，味精就很单一了。

这篇文章小编给大家简单的介绍了一个鸡精和味精，相信大家看完文章之后也知道鸡精和味精的区别在哪里了吧，没有谁比谁更健康，两者都是一样的，鸡精受欢迎的原因也是在于它的成分比味精更丰富，而且用法也有很多，一般味精只能用来炒菜或者凉拌。