吃火锅上火吗，为什么，以及有什么注意事项

说到火锅，相信有没有人是不熟悉的，在我们的生活中已经司空见惯，其味道鲜美或者辣，男女老少，无一不喜爱它，那么有人就会问啦，这么美味的东西吃了会上火吗，为什么呢，以及吃火锅又有什么注意事项呢，接下来就仔细的盘点盘点这道美味。

一、吃火锅上火吗

肯定的说，吃火锅上火。

为什么

1、吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。

2、火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上鸡肉、羊肉、牛肉等都偏温。所以，吃火锅煮得久，锅里的食物“燥上加燥”，人吃了特别易上火。

3、汤底里加点药材，一来养生进补，二来去除食物腥气，因而滋补火锅深受大众欢迎。然而，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，导致人上火。

二、吃火锅的注意事项

1、多吃蔬菜

具有丰富的维生素个蔬菜对于人体有着重要的作用，而在秋冬季节吃火锅的时候怎么少得了它呢，在火锅中放些 主材，不仅可以去除里面的油脂，还可以补充维生素。

2、多吃豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅味道夏美嫩滑，还能为你补充各种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏的清热泻、除烦、止渴得作用。

3、不喝火锅汤

有很多人吃完火锅后，觉得汤很是美味，就会忍不住得大喝一碗，其实这样得做法，对身体来说是很具有危害得，因为火锅汤含有许多佐料，口味很重，吃多了容易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡等疾病，所以说我们要适量的食用。

4、半生不熟不能吃

许多吃火锅的人喜欢把肥牛或者一些肉类，放入到锅里烫一下就吃，以保持其鲜嫩感，但是满足了嘴巴的快感，健康去出现了问题，这样吃不仅容易造成消化不良，更加会让细菌带入到口中，从而引起肠胃疾病的发生，所以，吃火锅的时候一定要姜肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。

说了这么多关于火锅的话语，是不是对于吃火锅上火吗，为什么，以及有什么注意事项，这一系列的问题，已经了然于心了吧，不过话说回来，再好的东西都是有两面性的，所谓物极必反，所以我们食用的时候一定要适量，一定不能过量，要不然只能是事倍功半。