包子要蒸多久及包子的做法是什么

包子是北方常见的一种面食，我们在南方会叫做馒头。它主要是用面粉和一些馅料制作而成的。包子的口味比较多，甜的，咸的都有，我们常吃的甜的包子有奶黄包，豆沙包，芝麻包，咸的包子的种类就更多了，比如青菜香菇包，酸菜包，大肉包等等。那你知道包子是怎么做出来的吗？它需要蒸多久吗？很多小伙伴只吃过包子，没有亲手做过包子，今天小编就来教大家怎么做包子，并且了解一下做包子要蒸多久。这样以后我们自己也可以在家制作好吃的包子了。

包子要蒸多久及包子的做法是什么

其实包子蒸多久具体的时间是不一定的，我们一定要根据包子的大小来确定，但是一般至少要半个小时左右，如果包子大一点馅料多一点的话，需要蒸40分钟左右的包子才会好，那我们接下来一起来看看包子怎么做吧。

一、和面

包子所需要的原材料是面粉和酵母，是需要进行发面醒面的。所以我们需要取适量的面粉在里面加入相配比的酵母，然后用温水把它先揉成面絮状，然后在揉成光的面团，接下来就要放在一旁喜面，当面团发至原面团的两倍左右，就说明面已经发好了，这时候就可以用了。

二、拌馅料

包子的馅料多种多样，可以根据自己的喜好口味来选择。我们可以用豆沙、芝麻或者是肉、青菜制做成甜的或者是咸的馅儿，注意在拌馅的时候，蔬菜的要把水挤干，然后加入一些调料，拌成自己喜欢吃的馅料就行了。

三、包包子

醒发好的面团，我们需要先把抽它成长条，然后用刀切成一个一个的小剂子，大小要均匀。接下来我们就可以用手工来把小剂子擀成一个面皮，然后在中间放上馅料，最后它包成一个好看的包子，放到蒸笼上面就行了。

四、蒸包子

将所有的包子包好之后放到蒸笼上，然后隔水蒸一般需要半个小时到40分钟左右，包子就蒸好了，蒸好的包子不能立即开盖，而是要把它们焖三到五分钟，然后再把它揭开了，这样的好吃包子就做好了。

所以蒸包子的时间并不是很短，它还是需要一定时间的，如果小伙伴着急想吃包子的话呢，蒸的时间短的话，那包子皮不会熟，里面的馅料也是不会熟的，因此一定要需要耐心。在半个小时到40分钟左右包子才会蒸熟，我们再把它焖一会儿的话就可以吃了。北方人有每天吃包子习惯，而南方人更喜欢把包子作为早餐或者下午的点心来吃，但是不管选哪一种吃法，面食都是对我们的身体比较有好处的，所以我们可以多吃一些。