鸡蛋一天吃几个最好
鸡蛋是母鸡所产的卵，有被称为鸡子、鸡卵。从古至今鸡蛋的营养价值都是本公认的，基本上家家户户都会在家里的冰箱备上的家中常备之物。关于鸡蛋的做法也很多，而且很多家常菜都需要鸡蛋，西式的糕点和中式的糕点都需要鸡蛋。那么鸡蛋一天吃几个最好？
一.鸡蛋一天吃几个最好
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;
少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
二.鸡蛋吃多了有什么坏处
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。鸡蛋本身不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素c含量也几乎是零。
因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。
而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
三.鸡蛋红皮还是白皮好
有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成分进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%;其他营养成分含量也相差无几。
鸡蛋的营养价值虽然高但是也不能一天过多的食用，那么关于鸡蛋一天吃几个最好这个问题，大家看了文章之后硬挨都了解了吧。鸡蛋一天最好只食用一个，如果身体的胆固醇过多的话也不能每天都吃鸡蛋，最好一周食用三到四个。
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