贺州小吃，贺州小吃的详细介绍

贺州的特色小吃有三角包、黄姚豆腐酿、贺州菜酿、客家盐酒鸡、客家煎酿三宝等等。贺州小吃，可以说每一样都有着悠久的历史。那么下面我具体来介绍一下贺州其中三种美味小吃。

贺州小吃

1.三角包

三角包可以说是名如其物啊，一看名字就知道这三角包的外形一定是三角形的，或者可以说是棱锥体比较形象。包字就体现出了他是和小笼包、水煎包差不多的制作方式，用皮把馅包起来的意思。不过特别的是，平常的包子都是面皮，而三角包则是用的凉皮。

2.黄姚豆腐酿

仔细观察贺州的美食你就会发现，大部分菜品的名字都带有酿字。这是为什么?

其实是贺州地区都提倡食不厌精这四个字，他们把这四个字融会贯通到菜酿的制作中，所以说贺州菜的主要特色就是在于一个酿字，高明也高明在这一点上。像这黄姚豆腐酿，大文豪苏东坡还曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚?有黄姚豆腐酿摆在桌子上，何必再摆上鸡肉猪肉呢。表达的意思就是这豆腐酿比肉还好吃。之所以这豆腐酿这么好吃，是因为黄姚豆腐酿用的不是普通豆腐，他用的是黄姚当地的水豆腐。据说，这道菜要想做的好吃，秘密可全都藏在黄姚古镇那千年古井中，只有那口千年古井里的水才能制得出这如此好的黄姚水豆腐，也只有这黄姚水豆腐才能成就黄姚豆腐酿的美味。

3.贺州瓜花酿

贺街的瓜花酿在贺州也是非常有名的。瓜花酿的制作是家庭主妇们必备的拿手好戏，每到瓜花也就是南瓜的花成熟的季节，家家户户都会采摘瓜花做瓜花酿。瓜花酿吃起来鲜嫩可口，瓜花还透着一股清甜。瓜花酿尽管放心地大碗大碗吃，吃再多也不会觉得腻。

贺州从古至今已有两千多年的历史，文物古迹非常多，民风也是古朴浓郁，自然风光无比秀丽，同时保存着全国最完整明清古建筑群的黄姚古镇。有喜欢旅游喜欢美食的人，不妨来黄姚古镇转转，还能吃到贺州美食，何乐而不为呢。