青萝卜的做法大全是什么

青萝卜是我们一个传统的蔬菜，有很高的营养价值。蒜薹是我们传统的一个美食，尤其是北方人吃面的时候，根本少不了蒜薹。一口面一口菜的吃着，甚至可以多吃几碗面，可以做什么菜呢？如何做比较好吃呢？有什么需要注意的呢？顺便来看看青萝卜营养价值！

青萝卜的做法大全是什么

青萝卜这种蔬菜在我们的生活中应该是比较常见的吧，它跟我们平时食用的白萝卜营养价值差不多，一般我们可有将青萝卜用来煲猪肉或者青萝卜焖牛肉等。对于青萝卜这种蔬菜我们在平时适当的食用一些可以调节肠胃的健康以及促进肠胃的蠕动等，但是不要食用太多，它是一种凉性食物。

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

一、青萝卜山药羊肉汤的做法

1、羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用。

2、山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。

3、将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。

二、青红萝卜焖牛肉的做法

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。

6、青萝卜、胡萝卜洗净切块。

7、加入到牛肉中同时加糖和适量的盐，继续烧20分钟左右。

8、最后如汤汁仍比较多，可以开大火收汁。

关于文章介绍的青萝卜的做法大全，希望你们可以根据自己喜欢的口味去制作青萝卜，如果你们是比较喜欢喝汤的，你们可以制作成青萝卜山羊肉汤，喜欢吃炒的食物，你们可以制作成青萝卜焖牛肉，它们的制作方法文章已经详细的为我们介绍了。

青萝卜的做法大全已经分享给大家了，青萝卜营养价值也是很丰富的，我们北方人经常用青萝卜炒菜，做出来的菜也是很美味的。而且青萝卜可以用来煲汤，这样是很有养生的功效的，所以大家可以自己做一做，那么今天的分享就到这里了，自己可以做做这个菜！