莴苣叶热量高吗，吃莴苣叶可以减肥

莴苣作为我们生活中常见的一个菜品之一，因其独特的口感和丰富的营养价值收到了很多人的喜爱。要说到莴苣，其实很多人都不知道其具体的功效，而且我们食用的时候经常都选择把它的叶子拔掉，之保留中心的莴笋部分，其实莴苣叶的营养价值也很高，那么大家知道吃莴苣叶的好处吗？

一、莴苣的功效

莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素a原、维生素b1、维生素b2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

二、吃莴苣叶有什么好处

1、莴笋叶含丰富维素a，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。

2、作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。莴笋叶具有很好的促进食欲的作用，还可以起到很好的保健的作用，对于促进消化啊还有提高免疫力有帮助。

4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。

5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。

6、莴苣叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。

从以上的对莴苣的介绍，我们可以得知，莴苣的营养价值成分丰富，而且对人体健康作用明显，而莴苣叶部分同样也有很好的健康作用，同时莴苣叶热量较低，适合减肥人群的食用，莴苣叶既可以使得人体营养均衡，还可以起到其他健康功效，大家可以放心选择。