你身边美味的食物有哪些

我们每个人对美食的定义都不一样，现在呢，不论食物有多贵或多廉价，但只要是我们喜欢，爱吃的，都可以称之为美食，就连普通的泡面也可以做出各种各样的美食来，美食不仅仅是一种简单的味觉感受，更是一种精神享受，我们越来越离不开美食~

美味的食物有哪些

一、水晶虾饺

广东人饮茶一定要配上一笼虾饺，那上好的虾饺讲究的是皮要白如雪，薄如纸，半透明;内馅要隐约可见，吃起来更是爽滑鲜香，美味无比。再配上一壶上好的清茶，味道一级棒!它是广式早茶中经典中的经典

食材

主料：澄粉150g，沸水300g，生粉50g

辅料：橄榄油，胡椒粉，虾仁，鸡精，盐，糖，马蹄，料酒等均适量

1、将澄粉和生粉混合

2、倒入100度的开水烫面

3、将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿

4、虾仁洗净去虾线，2/3切成虾泥

5、将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合，放入虾馅中

6、马蹄去皮洗净切丁

7、加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀，即成虾馅

8、将醒好的面搓成长条，切成一个一个的小剂子，将皮擀成圆形，放入适量的虾馅在饺子皮上，包好

9、包好放在铺了胡萝卜片的盘子上

10、放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可

小贴士

1、做虾饺应该用猪油，猪油吃起来特别香，我没有熬猪油，就用橄榄油代替，个人觉得橄榄油更健康

2、虾饺的皮应该是用刀拍出来的，像我不会的就用擀面杖，把它擀的越薄越好，皮擀的越薄，蒸出来的虾饺就越透明

3、我们自己在家做没必要必须买小笼屉，没有的话就用耐热的盘子直接放在蒸锅里蒸就可以了

二、纯鲜美味杏鲍菇

用料：杏鲍菇500g，味椒盐5g，油5g

1、杏鲍菇洗净，去头去尾待用

2、杏鲍菇切1.2cm厚片

3、杏鲍菇片双面剜井字形花刀

4、将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面

5、一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤

6、待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟

7、将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟

8、将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可

小贴士

1、菌菇类，本身非常鲜美，不需要过多的调味，一点心蓝自制的味椒盐就可以呈现非常美好的口感，确实非常不错，呵呵

2、煎烤，是菌菇类最出鲜的一种做法

3、杏鲍菇在煎烤过程中，中心部分会凹陷，所以需要用筷子按压煎烤

4、由于第一面煎烤时，杏鲍菇吸收了油脂，所以在煎烤第二面时，煎烤的时间需要适当延长

为什么小编要第一个选水晶虾饺呢，因为这对于小编来说，是儿时的回忆，儿时的美味，那个时候，早上妈妈一有时间就会带我去吃早茶，我永远都会点水晶虾饺，鼓汁排骨，干蒸烧卖，蛋挞，肠粉这几样，怎么吃都吃不腻，直到现在小编已经在另外一座城市了，也在回味着这份美味~