萝卜苗怎么做好吃，吃萝卜苗有什么好处呢

我们大家都知道萝卜的营养丰富，一到秋冬季节就会拿它来煲排骨汤滋补身体，但是却很少有人关注到上面的萝卜苗，都是看也不看就扔掉了。其实是平时经常被我们忽略的萝卜苗也有着很高的营养价值，那么萝卜苗怎么做好吃呢?

一、萝卜苗怎么做好吃

1.凉拌糖醋萝卜苗

材料：萝卜苗、西红柿、白糖、陈醋、黑芝麻。

做法

萝卜苗和西红柿洗干净，把西红柿切成小丁;

把食材放入沙拉碗中，根据自己的口味放入白糖和陈醋，拌匀后撒上黑芝麻。

2.萝卜苗虾仁豆腐汤

材料：萝卜苗、虾仁、豆腐、鸡精、白胡椒粉，香油。

做法

先把萝卜苗清洗干净，豆腐切块备用;

热油锅后放入虾仁炒至变色，加水煮开，然后倒入豆腐块，煮掉豆腥味;

然后放入萝卜苗和鸡精煮熟即可，盛出后淋上少许香油和胡椒粉。

3.红螺肉炒萝卜苗

材料：萝卜苗、红螺肉、蚝油、生姜、食盐。

做法

红螺肉冲洗干净后沥干水分备用，生姜切丝;

热油锅，放入姜丝炒香后再放入红螺肉翻炒;

有香味之后放入蚝油、食盐、白糖调味，最后放入萝卜苗炒熟即可。

4.三文鱼萝卜苗味增汤

材料：三文鱼、萝卜苗、油豆腐、味增酱、高汤。

做法

油豆腐切丝，三文鱼切成小丁萝卜苗洗净备用;

高汤倒入锅中，放入三文鱼和油豆腐，再加适量的清水煮开;

三文鱼煮熟之后放入味增酱和萝卜苗，不断搅拌使味增酱完全化开。

5.鸡杂萝卜苗汤

材料：萝卜苗、鸡杂、生姜、食盐。

做法

萝卜苗洗净，鸡杂洗净后切碎粒，生姜切丝备用;

起油锅，放入姜丝和鸡杂煸香去除腥味，然后加水煮开;

煮开之后放入萝卜苗，稍煮一会儿放入食盐调味即可。

二、吃萝卜苗的好处有哪些

1.萝卜苗中含有多种酶，其中的淀粉酶能够有效地分解淀粉和脂肪，促进营养物质的吸收。

2.萝卜苗中的纤维含量很高，热量又低，吃过之后很容易产生饱腹感，很适合有减肥需求的人食用。

3.萝卜苗中含有一种叫做芥子油的物质，它能够有效地促进肠胃蠕动，增强肠胃消化功能。

4.萝卜苗有着“抗癌卫士”的称号，能够增强人体免疫力，其中含有的消化酵素能够吞噬甚至杀死有些癌细胞。

如果没有小编的介绍，可能大家都不知道萝卜苗怎么做好吃吧。秋季不光是吃白萝卜的时候，更是吃萝卜苗的时候，而且萝卜苗的供应时间很短，只有十天左右，想吃的朋友一定要抓紧时间啦，要是错过的话可就要再等上一年了。