韭菜香椿可以一起吃吗，如何烹饪？

很多人都会不习惯韭菜的味道，但是爱吃的又会很喜欢，尤其是韭菜炒蛋，或者韭菜水饺，韭菜盒子等等，都是可以值得一试的，今天主要给大家介绍的除了韭菜，还有香椿，大家会不会期待加了香椿的韭菜炒蛋是如何烹饪的呢，今天就来一起学习一下。

一、韭菜香椿炒鸡蛋的做法

1.制做这一道菜，我们需要韭菜，香椿，鸡蛋，另外还要少量的食用油。我们可以用一些以前用盐腌制的香椿，因为刚上市的香椿比较贵。用盐腌制的香椿比较好，炒出来菜就比较美味。鸡蛋就可以用我们平时用的鸡蛋，韭菜也可以从菜市场得到，然后我们把这些材料洗干净。我们需要注意的是香椿需要提前用热水泡一下，使香椿完全变软。

2.在菜洗干净了之后，我们要把用开水烫过的香椿切成小块儿，这样才能把香椿里面的营养成分完全流露出来。我们也要把韭菜剁成小粒儿，把现成的鸡蛋打碎倒入碗中。然后把这三样做好的菜搅拌在一起，用筷子把它们搅拌均匀。如果有人喜欢吃辣椒的话，我们也可以加一点辣椒油，这种情况应因人而定。我们可以加入自己喜欢吃的香料，这样才能让这道菜请成为自己的最爱。然后把它们充分的搅拌在一起，使鸡蛋的水完全变干。我们就可以把它们放在旁边准备下一道程序。

3.在一切工作准备之后，我们就可以把他们下入锅中了。首先我们把锅里面水烧干，然后往锅中倒入食用油，使食用油完全变腊。为了防止味道淡，我们也可以加一点少量的食用盐。最后我们把弄好的混合液倒入锅中，把他们均匀的散布到锅中每一个地方，用勺子快速翻炒，这样做的目的是防止蛋饼烧焦。当蛋饼出现少量的油时，并且蛋饼上泛黄，这就意味着这一道美食就完成了。

二、韭菜香椿的营养价值

1.韭菜

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

2.香椿

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

看了上文关于韭菜香椿炒蛋的介绍说明，大家是不是对于如何烹饪有了进一步的了解呢。除此之外，韭菜香椿的营养价值，对男性朋友们很是友好的，可以值得一试。还是那句老话，说的再多，心动不如行动，就让我们一起去趟菜场，为今天的晚餐加餐吧。