黄花菜蒸鸡的做法

春天到了，也是大量蔬菜上市的季节，那么你知道黄花菜吗，这是一种很有营养价值的野菜？听说做出来的面也是很好吃的哦。那么你知道黄花菜的做法吗，不仅很美味，而且营养价值也是很高的哦。那么我们今天就来看看黄花菜蒸着怎么吃吧营养又美味。

黄花菜的烹饪方法非常多，下面就给大家介绍一下黄花菜蒸鸡的做法吧。

黄花菜的功效是显而易见的，不仅让成年人减少血脂、高血压的危险，常吃黄花菜的孕妇，他们的胎儿发育会更加的健康，所以常吃黄花菜对老人、孩子都是非常的好，学会了黄花菜的做法大全，相信人们能体会出黄花菜的美味。

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做黄花菜蒸鸡肉这道菜的全部技巧。

一、黄花菜蒸鸡做法一

1、黄花菜:先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好。

2、木耳去蒂掰成小块,浸开备用。

3、鸡肉洗干净切小块用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下。

4、放入黄花菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。

5、取一只深碗，云耳和黄花菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白。

6、放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的黄花菜云耳蒸鸡就做好。

二、黄花菜蒸鸡做法二

1、将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。

2、鸡切件。

3、将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。

4、蒸熟了，还比较嫩滑。

三、黄花菜蒸鸡做法三

1、市面上所卖的干黄花菜色泽金黄，多用硫磺熏蒸过，建议食用前用清水浸泡2-3个小时，再清洗4-5次食用为佳。

2、反复冲洗换水浸泡，以去掉硫磺味。

3、鸡肉洗干净，斩件。

4、放适量盐、料酒、生抽，糖腌一下再放淀粉拌匀，腌制30分钟左右。

5、放姜片。

6、淋上油，把黄花菜与腌制好的鸡块混在一起搅拌均匀。

7、水烧开后，大火蒸15-20分钟，撒上葱花。

黄花菜蒸鸡固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

黄花菜蒸鸡黄花菜蒸着怎么好吃已经简单的分享给大家了，是不是特别的好吃而且是很有营养的哦。黄花菜作为一种野菜也是特别的好吃的，还可以做其他好吃的食材，所以大家可以自己在家做做看，一定会很满意的，那么今天的分享就到这里了。