怎么制作蛋糕，简单方法教给大家

众所周知，蛋糕是一种西式的甜点，也是属于一种面食，吃起来香甜可口，非常美味，深受大家的喜爱。通常大家都会选择在生日宴会上吃蛋糕，以此来表达当时的心情。蛋糕好吃也很美观，还可以当作餐后甜点来食用，是老少皆宜的一种食品。但是很多人却并不会制作蛋糕，那么应该怎么制作蛋糕呢?今天小编就给大家介绍一下蛋糕的做法，大家赶紧来学习制作吧。

怎么制作蛋糕

起初我们应该要准备好制作蛋糕的那些食材，主要的食物材料就是包括适量的白糖、食盐、食用油、牛奶、低筋面粉、奶油以及许多个新鲜的鸡蛋等等。那么我们就开始制作蛋糕了。

1.首先要把鸡蛋去壳，其中的蛋黄和蛋清也要两者分离开，注意要尽量分的干净彻底，不要让蛋黄中掺杂到多余的鸡蛋清，装进的容器也要保持干净不可以有一些水分。

2.接着先把低筋面粉使用筛子将其过滤掉一下，那么就可以使到面粉当中一些粗糙的部分给过滤掉，只保留下精华的那部分，将最细腻的面粉加入蛋黄液搅打开来，到时吃起来的感觉更饱满，味道酥软嫩滑。

3.备好打蛋器，将处理好的鸡蛋黄充分打散开来，在当中加入适量的白砂糖混合着搅打，然后再倒入已过滤好的蛋液低筋面粉以及一些新鲜牛奶，直至把混合了蛋黄液的面粉完全搅打均匀蛋黄糊才可以，将其放置待用。

4.再将鸡蛋清使用打蛋器搅打成为泡沫，加入少许的白砂糖继续搅打，看到鸡蛋清慢慢变白以后，又加入一些白砂糖充分地搅拌均匀。等待鸡蛋清搅打到差不多发泡的时候，就可以再加入最后一次少量的白砂糖来搅拌好，继续搅打散开就好。

5.可以先在已经处理好的蛋黄糊中倒入打好的三分之一鸡蛋清来搅拌均匀，充分混合后将全部的蛋黄糊倒进剩余的鸡蛋清当中，使用打蛋器完整而充分地搅打开来，使其均匀混合。

6.搅打好之后，将打蛋器中的这些蛋糊倒进制作蛋糕的模具里边，可以稍微震动几下，甩出气泡，再修整一下周边就可以将其放进烤箱中烤熟，大概在二十分钟内就可以拿出来了。

看完上面的内容介绍，小编对怎么制作蛋糕进行了详细的说明，相信大家应该掌握了制作蛋糕的基本方法了。蛋糕是一种好看而且美味的甜点，口感极佳，吃起来香甜可口，心情也会变得很好。其实蛋糕在制作起来就没有想的那么复杂，大家只要按照上面的步骤来仔细地操作，记住其中一些关键的地方，就可以制作出美味的蛋糕出来。因此大家只要努力学习，就可以做出好吃的美食，那么快一起来学习吧。