油菜的家常菜做法来了,做法超简单的！

最近有很多的朋友在后台私信小编询问关于油菜的家常菜做法，油菜的做法可以说是多种多样，不同的做法有着不同的口味，即使油菜只是简单的焯水也有着另一种的美味。因为询问的人比较多所以小编也特意收集了几个比较简单的油菜菜谱，相信大家看过后也能做出好味道!

油菜的家常菜做法

素炒小油菜

原料：小油菜、花椒、辣椒、葱、油，盐，味极鲜酱油。

步骤

1.先将小油菜清洗干净后放到锅里面焯水，时间的长短主要是要视油菜的老嫩来决定，嫩的不需要太长时间，太长时间反而会对油菜的口感有影响。

2.油菜焯水以后是需要马上过两遍凉水的，等到温热的油菜变凉透，这样做能够让青菜口感更加的脆。

3.锅内加油、花椒、葱花、辣椒和味极鲜先后加入后翻炒，接着就可以放入青菜了，大火翻炒一分钟以后就能够出锅了。

蚝油油菜

原料：油菜、蒜、蚝油、食用油。

步骤

1.蒜末切碎放置在一旁备用。

2.将油菜洗干净以后就可以切成段备用。

3.加入食用油等到油热后倒入蒜末爆香。

4.加入油菜将之炒至变色。

5.倒入蚝油翻炒均匀后出锅。

蚝油火腿油菜

原料：油菜、火腿肠、油、蒜、蚝油、生抽。

步骤

1.将油菜洗干净，火腿肠切成片，蒜切碎备用。

2.放一小勺盐加三滴油到水里焯水。

3.火腿肠用热水烫一下即可。

4.等油热以后加入蒜末爆香。

5.最后放入油菜火腿，蚝油生抽，翻拌均匀出锅。

香菇油菜

原料：油菜、香菇、蒜、生抽、蚝油、葱、盐、十三香。

步骤

1.油热倒入蒜末翻炒爆香，后加入十三香。

2.十三香爆香之后加入切丁后的香菇翻炒几分钟。

3.等到香菇微微出水的时候可以放入小油菜继续翻炒1-2分钟。

4.最后加入生抽和蚝油，继续翻炒油菜，油菜叶子变软后加盐就能够出锅了。

蒜蓉油菜

原料：油菜、油、耗油、糖、盐、蒜、姜丝、葱。

步骤

1.先将葱和姜切成末备用。

2.将油菜焯水以后，焯水的时间尽量不要太长，在十几秒的时间即可捞出了，捞出后放在冷水中泡十分钟，冷水中可以放半勺盐

3.等到热锅刚入食用油，小火放入葱姜蒜爆香，放入油菜大火翻炒一分钟以后可以关火出锅。

以上几个就是油菜的家常菜做法了，相信大家看完后也发现了都是比较简单的家常菜做法，即使是厨房小白也是能够简单的把握的，让大家能够轻松学会油菜的家常做法!大家可以在周末在家空闲的时候尝试做一下，小编相信大家会发现惊喜的!