煸五花肉怎么做才好吃

五花肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类食品，他不仅含有丰富的营养价值，而且做出的菜也好吃，深受大家的喜爱。但是因为猪肉本身所含的脂肪较多，很多女性朋友在吃的时候会担心长胖，但是选择做煸五花肉会把猪肉所含的油脂煸出去，再搭配一些蔬菜会很好吃的！

煸五花肉怎么做才好吃

五花肉含有比较丰富的蛋白质能够满足我们日常的营养需要，而且在补充能量方面能够很好的调整我们的膳食结构。对于正在发育的孩子能够很好的补充营养。干煸五花肉的烹调能够很好的让我们品尝肉质的美味，首先我们应该选择的是比较新鲜的五花肉，这样才充满肉感。下面给大家介绍一下煸五花肉怎么做才好吃

一、主料

五花肉。

二、辅料

青红椒、葱、姜。

三、调料

盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油。

四、制作步骤

1、五花肉洗净后切片。

2、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用。

3、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。

4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

5、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。

6、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。

7、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。

8、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。

五、五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的b族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。

贴心建议

1、制作五花肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉

2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的五花肉一点都不腻味

3、因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅

4、我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可。

上面就是为大家介绍了煸五花肉的做法，大家赶紧动手做起来吧，这样做出来的五花肉不仅健康还很美味既补充了人体所需的营养物质，同时怕胖的美女们也不用再担心长肉肉了，五花肉虽然很好吃，但是也要适量哦，否则吃的再多还是会长胖的！