肥牛饭的做法你知道多少

在我们的日常饮食中，牛肉可谓是深受大家的喜爱，做法多种，口感好。那么今天我们就要来说一说肥牛饭的做法啦，大家应该都吃过吧？但是小伙伴们会不会做呢？想不想知道肥牛饭有几种好吃的做法呢？那么接下来就让我们一起来了解一下吧。

肥牛饭的做法

1、日式肥牛饭

大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。胡萝卜洗净，去皮切丝。芹菜去叶，洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。然后放入芹菜段，翻炒均匀。放入肥牛肉片，继续翻炒。待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。

2、洋葱肥牛饭

洋葱切成条状，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟，捞出来备用。锅里放少量油，锅热放入洋葱炒出香味，放入先前烫好的牛肉翻炒，加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。米饭，洋葱肥牛，西兰花装盘即可。

3、泡菜肥牛饭

第一步，先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱(没有可免)适量盐，加入半小碗水调匀。烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。锅里烧热底油，洋葱爆香。肥牛下锅。把调好的酱汁倒进锅里。最后把泡菜放进去翻炒匀关火。米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。

4、赛吉野肥牛饭

西兰花、胡萝卜片下水焯熟 水中放少许盐入底味，过凉沥水备用，洋葱切丝备用。将调味料放入碗中(除水淀粉)加清水备用。锅热后加入底油倒入洋葱炒至8成熟后倒入肥牛片炒至断生 倒入料汁焖几秒勾芡即可。米饭、蔬菜装盘淋上洋葱肥牛汁就可以吃啦

5、韩式肥牛饭

准备一个大盆里面陆续加入肥牛片，洋葱丝，蒜沫，姜片。调料加入酱油，白糖，香油，芝麻料酒或者白酒或者啤酒都可以，任选一个。所有材料调料全部在盆里搅拌之后烧开8成熟的油浇上去腌制20分钟左右之后爆炒就可以啦。

以上就是对关于肥牛饭的做法的介绍啦。看了以上的文章内容，大家是不是都学会了呢？小伙伴们是不是觉得蠢蠢欲动想亲自制作一份香喷喷的肥牛饭了呢？肥牛饭的做法原来有这么多种多样，看上去也都很简单，喜欢吃肥牛饭的小伙伴们可以试着做看看了。