香酥饼尝过吗？好吃吗？

家家户户都很喜欢吃饼，当然饼文化也是中国传统文化的组成部分之一，而且谁不喜欢吃好东西呢，只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，香酥饼尝过吗？好吃吗？那么就让我们一起来看看吧！看看其中的特别和特色之处吧！

一、香酥饼好吃吗?怎么做

1、制软酥

把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。

2、制面团

将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

3、制酥饼

将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。

4、烤饼

烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可。

5、香酥月饼

先把温牛奶倒到面盆里放入酵母，五分钟之后放入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发。准备油酥，茴香面，花椒大料面～，茴香面是自己炒的，非常的香。从右边开始往左边一边抻一边卷，卷好的样子。拿出一个面剂横过来搓成长条从右开始往左卷，卷成饼胚。

6、咸香酥饼

首先我们将所需要的所有食材全部备好，将所有水油皮所需食材全部混合在一起，将其揉成光滑的面团，如图所示，盖好保鲜膜进行室温醒发30分钟。将所有油酥所需要的食材全部混合，将其混合成无干粉状态，可以成团即可，如图所示，同样盖好保鲜膜。将水油皮面团同油酥面团分别等分为8份，将其揉圆，盖好保鲜膜进行醒发20分钟。将醒发好的水油皮小剂子，用擀面杖将其擀成圆形面片，放入一个油酥小剂子，将其利用虎口收好接口，用擀面杖将其擀成一个长条。电饼铛预热好后，将醒发好的面胚表面刷层水，沾上芝麻，稍微按压一下，放入电饼铛中，将其烙制作两面金黄色即可。

二、关于香酥饼

香酥饼为面食佳品，面香浓郁，馅料多样，口味独特，南方北方家庭均可制作，主要食材为面粉、大葱、花椒面，此饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。

香酥饼好吃吗？如果做好了，那味道可以说是相当不错的！想要有个好的身体首先要吃好的食物，因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多了，但是饼的话种类可就多了，制作方法也是千差万别，所以不同的饼有不同的风格和特点哦，总而言之食物所含营养非常多，要每天规律性的摄入。